«Инжир-Экспо» |  Сентябрь 2018

Интерактивный форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» во второй раз пройдет на южном берегу Крыма!

Мастера и специалисты ресторанного, отельного бизнеса, фермеры и виноделы соберутся вместе

Интерактивный форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» во второй раз пройдет на южном берегу Крыма!

С 15 по 17 октября на площадке алуштинского отеля «Море» соберутся мастера и специалисты ресторанного, отельного бизнеса, фермеры и виноделы, чтобы в формате шоу, творческих поединков и кулинарных мастер-классов совместно искать новые пути развития крымской индустрии общественного питания.

Программа формируется насыщенная, интересная и разнообразная. Уже утвержден Крымский чемпионат по альтернативному каптестингу Barista level от «Аскании Юг», который состоится 15 октября.

В рамках проекта будут работать новые тематические экспозиционные зоны: «Фермерская аллея» с частными сыроварнями, продукцией фермерских хозяйств; выставка «Инжир-Экспо», на которой можно познакомиться с технологическими новинками оборудования для общепита, встретиться с поставщиками продуктов питания, узнать о новых алкогольных и продуктовых торговых марках и брендах; «Кофейный квартал», который будет работать не только для любителей, но и для тех, у кого кофе является неотъемлемой частью успешного бизнеса; «Винный Бутик» представит лучшие традиционные коллекции крымских вин и винодельческие новинки этого сезона.

Еще одно новшество этого года – расширение конкурсной части программы. «Битва ресторанов – 2018» – это увлекательное, зрелищное состязание команд ресторанов за право называться лучшим рестораном Крыма – 2018 года по версии экспертного жюри проекта «Инжир» и денежный приз в 100 000 рублей. Свое согласие на судейство в конкурсе подтвердили Федерация рестораторов и отельеров России, Гильдия шеф-поваров России и крупнейший издательский холдинг «Ресторанные ведомости».

Уже традиционно откроет форум президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. В этом году поддержку ему окажет президент Российской гильдии шеф-поваров Александр Филин.

www.restoran2018.ru

Опубликовано:
07/09/2018

Рекомендуем

Новости партнеров

r_keeper в «Особом Месте» на Патриарших

Положительная динамика ведения бизнеса и повышение уровня сервиса ресторана с помощью r_keeper.
Новости партнеров

Переход на новую ставку НДС

Что делать тем, кто еще не обновил iiko на своих кассах.
Новости партнеров

ЦВЕТНЫЕ Кондитерские Витрины Hicold

Модельный ряд кондитерских витрин Hicold VRC 350
Новости партнеров

Центральный рынок на «Цветном» под управлением r_keeper_7

Новые технологии в новых стенах возрожденного рынка
Новости

Новогоднее предложение

Изысканное новогоднее меню в итальянском ресторане «Пепебьянко»