Где можно найти поставщиков для ресторанов

«Москва ежегодно потребляет около 12 миллионов тонн продовольствия. При этом в последние годы ставка делается на работу с отечественными поставщиками. Это важно и для рестораторов, которые сегодня ориентируются на российские бренды. Многие из них искали возможность поиска фермерской продукции. Теперь бесплатный подбор поставщиков доступен онлайн», — цитируют Немерюка на официальном сайте мэра и правительства столицы.

Также он отметил, что такой сервис позволит упростить логистические цепочки. Он поможет и фермерам, желающим продвинуть свою продукцию, и рестораторам, которые смогут выбрать понравившиеся предложения.

В сообщении указано, что в сервисе бесплатного подбора поставщика для ресторанов владельцы заведений общепита могут разместить свое объявление о поиске конкретной продукции. На него с предложениями откликаются сами производители. Предприниматель выбирает наиболее привлекательное из них.

Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль (мультимедийная книга)

Также появилось еще одно направление — B2B, позволяющее представлять свою продукцию производителям крупных сегментов. Речь идет о заводах и растениеводах.

«Пилотный проект реализован с сетевыми ресторанами. В четвертом квартале нынешнего года они заключат договоры с фермерами. Некоторые из них подписали соглашения. Отрадно, что регионы присоединятся к платформе, а наши фермеры и рестораторы получат уникальный шанс выбирать и налаживать поставки», — добавил Немерюк, отметив высокую роль Москвы в продвижении пилотного проекта.

Источник: ПРАЙМ