сетевые рестораны |  Февраль 2016

«Чайная ложка» перестраивается

За 200 млн рублей в 46 ресторанах появятся салат-бары 

«Чайная ложка» перестраивается

Сеть «Чайная ложка» вложит больше 200 млн рублей в реконструкцию 46 ресторанов в Петербурге. Это позволит увеличить трафик на 5%, надеются в компании.

 

Компания рассчитывает обновить все 46 своих ресторанов в Петербурге, из них 20 уже прошли реконструкцию, сообщают «Ведомости». Инвестиции в реконструкцию одного ресторана составляют от 5 млн до 12 млн руб. в зависимости от площади.

 

Новые рестораны будут оформлены в новом экологическом концепте, в зале появится открытое пространство для кухни и расширится меню. Главное нововведение – салат-бары, в которых гость самостоятельно может выбрать себе блюдо. Компания планирует, что трафик в ресторанах в этом году вырастет на 5% по сравнению с 2015 годом.

 

Средний чек в «Чайной ложке» – 240 руб., но в ассортименте есть обеды по 99 руб. У «Чайной ложки» 71 ресторан в России, следует из информации на сайте компании.

Опубликовано:
26/02/2016

Рекомендуем

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям
Новости партнеров

Выбираем столы и стулья для летнего кафе

Большой выбор профессиональной мебели для летних площадок кафе и ресторанов от компании Каре