сетевые рестораны |  Февраль 2016

«Чайная ложка» перестраивается

За 200 млн рублей в 46 ресторанах появятся салат-бары 

«Чайная ложка» перестраивается

Сеть «Чайная ложка» вложит больше 200 млн рублей в реконструкцию 46 ресторанов в Петербурге. Это позволит увеличить трафик на 5%, надеются в компании.

 

Компания рассчитывает обновить все 46 своих ресторанов в Петербурге, из них 20 уже прошли реконструкцию, сообщают «Ведомости». Инвестиции в реконструкцию одного ресторана составляют от 5 млн до 12 млн руб. в зависимости от площади.

 

Новые рестораны будут оформлены в новом экологическом концепте, в зале появится открытое пространство для кухни и расширится меню. Главное нововведение – салат-бары, в которых гость самостоятельно может выбрать себе блюдо. Компания планирует, что трафик в ресторанах в этом году вырастет на 5% по сравнению с 2015 годом.

 

Средний чек в «Чайной ложке» – 240 руб., но в ассортименте есть обеды по 99 руб. У «Чайной ложки» 71 ресторан в России, следует из информации на сайте компании.

Опубликовано:
26/02/2016

Рекомендуем

Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза
Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!
Новости партнеров

Настольная холодильная витрина 700 серии ВХН-70 торговой марки Abat

Оборудование для предприятий общественного питания