Август 2011

Закрылся знаменитый El Bulli Феррана Адриа

В минувшую субботу, 30 июля, легендарный ресторан El Bulli Феррана Адриа в последний раз принял посетителей. Заведение, расположенное неподалеку от курортного городка Росас в Коста Браве, закрылось ужином для сотрудников и их семей...

Закрылся знаменитый El Bulli Феррана Адриа
В минувшую субботу, 30 июля, знаменитый ресторан El Bulli Феррана Адриа в последний раз принял посетителей, сообщает русская служба BBC. Заведение, расположенное неподалеку от курортного городка Росас в Коста Браве, закрылось ужином для сотрудников и их семей.
За 27 лет существования El Bulli пять раз (в 2002, 2006, 2007, 2008 и 2009 годах) возглавлял рейтинг 50 лучших ресторанов планеты, формируемый британским журналом Restaurant на основе оценок 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов индустрии. Как отмечает Independent, ежегодно заведение получало более 2 млн. запросов, однако его гостями становились лишь 8 тыс. человек. За годы существования ресторана было разработано более 1200 блюд, каталог рецептов El Bulli занимает около 8 тыс. страниц.
Легендарное заведение Феррана Адриа откроется снова в 2014 году, но уже в качестве кулинарной лаборатории, занимающейся разработкой новых гастрономических концепций и технологий.
Опубликовано:
01/08/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!
Новости партнеров

Бесплатная онлайн-касса завоевывает московский рынок

Система автоматизации для заведений сегмента HoReCa
Новости

Екатеринбург станет центром притяжения профессионалов кофейной индустрии

15 команд кофеен из 8 городов России от Казани до Красноярска будут бороться за звание лучшей кофейни России в рамках чемпионата Russian Coffee Cup