Август 2011

Закрылся знаменитый El Bulli Феррана Адриа

В минувшую субботу, 30 июля, легендарный ресторан El Bulli Феррана Адриа в последний раз принял посетителей. Заведение, расположенное неподалеку от курортного городка Росас в Коста Браве, закрылось ужином для сотрудников и их семей...

Закрылся знаменитый El Bulli Феррана Адриа
В минувшую субботу, 30 июля, знаменитый ресторан El Bulli Феррана Адриа в последний раз принял посетителей, сообщает русская служба BBC. Заведение, расположенное неподалеку от курортного городка Росас в Коста Браве, закрылось ужином для сотрудников и их семей.
За 27 лет существования El Bulli пять раз (в 2002, 2006, 2007, 2008 и 2009 годах) возглавлял рейтинг 50 лучших ресторанов планеты, формируемый британским журналом Restaurant на основе оценок 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов индустрии. Как отмечает Independent, ежегодно заведение получало более 2 млн. запросов, однако его гостями становились лишь 8 тыс. человек. За годы существования ресторана было разработано более 1200 блюд, каталог рецептов El Bulli занимает около 8 тыс. страниц.
Легендарное заведение Феррана Адриа откроется снова в 2014 году, но уже в качестве кулинарной лаборатории, занимающейся разработкой новых гастрономических концепций и технологий.
Опубликовано:
01/08/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Акция для пользователей iiko: три летних месяца караоке бесплатно!

Только в мае и только для пользователей iiko при подключении сервиса музыкального оформления ресторана от FONMIX три летних месяца караоке бесплатно!
Новости партнеров

Новая парадигма в общепите: лучшими ресторанами страны признаны заведения с микс-форматами

24 апреля в ТКЗ «МИР» состоялся Фестиваль ресторанных концепций и 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Новости партнеров

Идеальная позиция в меню: мороженое «33 пингвина»

«33 пингвина» - известный бренд, завоевавший любовь жителей России, Казахстана и Беларуси.
Новости

Всегда мечтал учиться у легендарных шефов и готовить с ними бок о бок? «Завтрак Шефа» исполняет мечты!

Участники практических интерактивных мастер-классов смогут поработать под руководством лучших шефов