Апрель 2007

Восточноевропейские фаст-фуды самые опасные в мире

«Наиболее вредными для здоровья являются рестораны быстрого питания в странах Восточной Европы...

Восточноевропейские фаст-фуды самые опасные в мире

«Наиболее вредными для здоровья являются рестораны быстрого питания в странах Восточной Европы, особенно в Польше, Венгрии, Болгарии и Чехии», - заявил датский эксперт Стин Стендер, выступая в Будапеште на XV Европейском Конгрессе по проблемам ожирения.

Исследование эксперта, проведенное во всем мире, показало, что в Польше, Венгрии, Болгарии и Чехии уровень трансжиров в фаст-фудах достигает наивысшей отметки. Установлено, что употребление их в пищу связано с повышенным риском для здоровья, в первую очередь, — для сердечно-сосудистой системы.

Пробы, взятые в ресторанах сети KFC в Индии, России, Испании и Шотландии, показали, что в общем количестве жиров трансжиры составляют менее 2%. В то время как в странах Восточной Европы эти показатели колеблются от 29% до 34%.

Источник: Blotter

Опубликовано:
28/04/2007

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»