Февраль 2011

Во Франции выбрали лучшие концепции ресторанов

Во французском Довиле прошла церемония вручения международной премии за лучшую ресторанную концепцию "Пальмовая ветвь". В этом году на звание победителя претендовали восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России...

Во французском Довиле прошла церемония вручения международной премии за лучшую ресторанную концепцию "Пальмовая ветвь" (Palme d’Or 2011 International). В этом году на звание победителя претендовали восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России.
Россию представляли ресторан "Хачапури", удостоившийся "золотой пальмовой ветви" на российской церемонии 7 декабря, и ресторан "Москвич", обладатель "серебряной пальмовой ветви".
Победителей международной премии определили гости церемонии путем интерактивного голосования. Первое место занял ресторан La Baracca (Мюнхен, Германия), второе место досталось ресторану PB2 (Нёйи-сюр-Сен, Франция), третье - ресторану Kitchen Guerilla (Гамбург, Германия).
Международная премия "Пальмовая ветвь", учрежденная в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International, вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость.
Опубликовано:
28/02/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»