Февраль 2011

Во Франции выбрали лучшие концепции ресторанов

Во французском Довиле прошла церемония вручения международной премии за лучшую ресторанную концепцию "Пальмовая ветвь". В этом году на звание победителя претендовали восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России...

Во французском Довиле прошла церемония вручения международной премии за лучшую ресторанную концепцию "Пальмовая ветвь" (Palme d’Or 2011 International). В этом году на звание победителя претендовали восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России.
Россию представляли ресторан "Хачапури", удостоившийся "золотой пальмовой ветви" на российской церемонии 7 декабря, и ресторан "Москвич", обладатель "серебряной пальмовой ветви".
Победителей международной премии определили гости церемонии путем интерактивного голосования. Первое место занял ресторан La Baracca (Мюнхен, Германия), второе место досталось ресторану PB2 (Нёйи-сюр-Сен, Франция), третье - ресторану Kitchen Guerilla (Гамбург, Германия).
Международная премия "Пальмовая ветвь", учрежденная в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International, вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость.
Опубликовано:
28/02/2011

Рекомендуем

Новости

Окопы ни при чем

Снижение доходов столичных ресторанов
Новости

Роспотребнадзор напоминает

За что могут оштрафовать
Новости партнеров

Big data – новый аппетит маркетологов

Соучредитель компании BAK International, Еркин Бердалин – «Чем могут быть полезны большие данные рестораторам и владельцам HoReCa бизнеса?»
Новости

Лучшие франшизы из сферы общественного питания – на выставке франшиз BUYBRAND Expo

Мероприятие в этом году будет особенным – выставка отмечает свой юбилей
Новости партнеров

Индукционный встраиваемый гриль ТЕППАН-ЯКИ

для приготовления на жарочной поверхности разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей