Октябрь 2007

Во Франции появится розовое «божоле нуво»

В этом году впервые любители вин смогут попробовать розовое Божоле нуво (Beaujolais nouveau)...

Во Франции появится розовое «божоле нуво»

В этом году впервые любители вин смогут попробовать розовое Божоле нуво (Beaujolais nouveau), сообщила организация Inter Beaujolais.

Согласно французским законам, вино нового урожая Божоле нуво официально презентуется в третий четверг ноября — в этом году этот день приходится на 15 ноября.
«Во Франции розовое вино в моде, это редкий сектор винного рынка, который находится в развитии, поэтому в этом году мы решили попробовать сделать розовое Божоле нуво», — сообщили в профессиональной организации, объединяющей производителей молодого вина из региона Божоле.

Виноделы отмечают, что «спрос на розовое Божоле нуво пришел из Японии, где это вино пользуется огромным успехом». Новый сорт любимого во всем мире напитка был выработан несколькими виноделами в 2006 году в тайне от широкой публики. Розовое вино создается из того же сорта винограда, что и классическое, красное Божоле нуво — из винограда «гамэ», черного с белой мякотью.

В этому году новый напиток поступит в продажу в ограниченном количестве — 2,2-3 тысяч гектолитров (это всего 400 тысяч бутылок). Для сравнения, ежегодно классического Божоле нуво производят 375 тысяч гектолитров (50 миллионов бутылок). По словам директора винного дома Duboeuf (крупнейшего производителя Божоле) Франка Дюбефа, Божоле урожая 2007 года «обладает всеми характеристиками, за которые его любят».

«Это вино для удовольствия, вкусное, изысканное, легкое, свежее и с ароматом малины», — отметил Дюбеф.
В настоящее время ровно половину всего объема Божоле, производимого во Франции, импортируют во все страны мира. Особенной любовью молодое вино пользуется в Японии (там потребляют 11 миллионов бутылок в год), Германии (3,2 миллиона) и США (2,8 миллиона), передает РИА «Новости».

Источник: yarmarka.net

Опубликовано:
25/10/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ