Мухин Владимир |  Апрель 2013

Владимир Мухин представит Россию на S.Pellegrino Cooking Cup

В Москве выбрали лучшего молодого шеф-повара

Владимир Мухин представит Россию на S.Pellegrino Cooking Cup
10 апреля в Москве прошел финал III ежегодного Российского конкурса молодых шеф-поваров «Серебряный треугольник». На звание победителя претендовали Андрей Жданов (The Сад), Владимир Мухин (White Rabbit) и Роберт Кокая (Cipollino).

Мастерство финалистов путем анонимной дегустации блюд оценивало жюри, в состав которого вошли Нино Грациано («Семифреддо»), Дмитрий Шуршаков («Чайка», «Ватрушка»), Жером Костильяс (La Colline) и другие профессионалы ресторанного бизнеса. Возглавил судейскую команду знаменитый итальянский шеф-повар Норберт Нидеркофлер (St. Hubertus, 2 звезды Michelin).

Победителем «Серебряного треугольника» стал Владимир Мухин. Именно он  представит Россию на европейском чемпионате молодых поваров S.Pellegrino Cooking Cup в Венеции в июне.

Конкурс «Серебряный треугольник» впервые состоялся в 2011 году. Его особенность заключается в том, что участники демонстрируют блюда современной русской кухни.
Опубликовано:
12/04/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ