Октябрь 2007

Владимир Кехман откроет ресторан в Михайловском театре

Ресторан холдинга Ginza Project откроется в обновленном петербургском Михайловском театре...

Владимир Кехман откроет ресторан в Михайловском театре

Ресторан холдинга Ginza Project откроется в обновленном петербургском Михайловском театре, который будет работать не только на посетителей спектаклей. Театр для ресторатора может стать «золотым дном», утверждают эксперты.

Как пишет dp.ru, театр оперы и балета имени Мусоргского (Михайловский театр) откроется 6 октября 2007 года после реконструкции, которую провел на свои средства его директор (владеющий по совместительству фруктовой компанией JFC) Владимир Кехман. В обновленном театре нашлось место и ресторану Ginza Project.

Холдинг займется резервацией VIP-лож театра и специальным обслуживанием. В частности, будет предусмотрено обслуживание прямо в ложах. Попасть в ресторан можно будет независимо от того, есть ли у гостя билет в театр или нет, отмечают в Ginza Project.

На каких условиях договорились Владимир Кехман и совладельцы Ginza Project Вадим Лапин и Дмитрий Сергеев, стороны не раскрывают. Рестораторы лишь сообщили dp.ru, что планируют окупить свои вложения за год.

«Проект будет удачным, – уверен генеральный директор ресторанной группы «Тритон» Константин Белый. – В театре у людей нет выбора, куда идти. А допустим, в Мариинке, коньяк стоит от 500 рублей за 100 граммов. Это безумная рентабельность».

Так не считает заместитель директора института ресторанных технологий Александра Гридина. «Это проект имиджевый. Я не думаю, что цель Вадима Лапина – извлечение прибыли», – говорит она.

В 2006 году Ginza Project вложила в петербургский общепит 5 миллионов долларов. Ожидается, что в течение 2007 года будет вложено еще столько же. За последнее время компания открыла видовой ресторан La Terrazza стоимостью 3 миллиона долларов на Казанской улице, Tiffany's Cafe на Садовой улице (2 миллиона долларов) и ресторан «Царь».

Источник: fontanka.ru

Опубликовано:
05/10/2007

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин