Вена |  Ноябрь 2011

Венские кофейни признали мировым культурным достоянием

Венскую кофейную культуру внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО как самобытное социальное явление.

Венские кофейни признали мировым культурным достоянием
Мраморные столики, гнутые стулья, свежие газеты и, конечно, кофе во всем его разнообразии – неотъемлемые детали венских кофейных домов, первые из которых появились в австрийской столице еще в конце 17 века. На протяжении более чем трех столетий эти заведения были центром музыкальной, литературной, художественной и политической жизни. Сегодня в Вене, по данным экономической палаты, насчитывается 1083 кофейни, 900 кафе-ресторанов и 181 кондитерская.
Конвенция о защите нематериальных памятников культуры была принята ЮНЕСКО в 2003 году. С момента ее подписания в репрезентативный список нематериального культурного наследия были включены 213 объектов по всему миру.

Опубликовано:
16/11/2011

Рекомендуем

Новости

Второй всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»

Глубокое погружение в самые актуальные темы современного ресторанного бизнеса!
Новости

Шефы на высоте

В России впервые состоялся кулинарный поединок шеф-поваров по разработке бортового меню авиакомпании «Аэрофлот»
Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России