США |  Май 2013

В элитном ресторане Лас-Вегаса отравились 200 посетителей

На кухне заведения выявлено в общей сложности 44 нарушения

В элитном ресторане Лас-Вегаса отравились 200 посетителей
Около 200 человек обратились за медицинской помощью в американском Лас-Вегасе в конце апреля. Все они почувствовали симптомы отравления после посещения ресторана Firefly, считающегося одним из самых популярных в столице игорного мира. 

В настоящее время ресторан закрыт, проводится расследование происшествия. На кухне заведения санитарные эксперты уже зафиксировали в общей сложности 44 нарушения, в том числе несоблюдение температурного режима и приготовление блюд без использования перчаток.

Владелец Firefly рассчитывает устранить нарушения и открыть ресторан в конце мая на новом месте.

Массовое отравление произошло в феврале в копенгагенском ресторане Noma. Тогда кишечной инфекцией заразились 63 человека. Инцидент повлиял на позиции заведения в престижном рейтинге San Pellegrino World's 50 Best Restaurants: в этом году Noma переместился с первой строчки на вторую.
Опубликовано:
14/05/2013

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин