США |  Май 2013

В элитном ресторане Лас-Вегаса отравились 200 посетителей

На кухне заведения выявлено в общей сложности 44 нарушения

В элитном ресторане Лас-Вегаса отравились 200 посетителей
Читайте также

В США с чаевых будут платить налоги

Ресторан конфликтной кухни

Ученые нашли способ снизить число отравлений

Около 200 человек обратились за медицинской помощью в американском Лас-Вегасе в конце апреля. Все они почувствовали симптомы отравления после посещения ресторана Firefly, считающегося одним из самых популярных в столице игорного мира. 

В настоящее время ресторан закрыт, проводится расследование происшествия. На кухне заведения санитарные эксперты уже зафиксировали в общей сложности 44 нарушения, в том числе несоблюдение температурного режима и приготовление блюд без использования перчаток.

Владелец Firefly рассчитывает устранить нарушения и открыть ресторан в конце мая на новом месте.

Массовое отравление произошло в феврале в копенгагенском ресторане Noma. Тогда кишечной инфекцией заразились 63 человека. Инцидент повлиял на позиции заведения в престижном рейтинге San Pellegrino World's 50 Best Restaurants: в этом году Noma переместился с первой строчки на вторую.
Опубликовано:
14/05/2013
США Лас-Вегас Firefly отравление

По теме

В США с чаевых будут платить налоги

Ресторан конфликтной кухни

Ученые нашли способ снизить число отравлений

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3