Август 2007

В британских ресторанах введут «пищевой светофор»

Британские власти намерены заставить рестораторов предупреждать своих посетителей о калориях...

В британских ресторанах введут «пищевой светофор»

Британские власти намерены заставить рестораторов предупреждать своих посетителей о калориях и соли, содержащихся в  каждом блюде.

По предварительной схеме, которая уже запущена в оборот, на блюда наклеиваются зеленые, желтые или красные стикеры, в соответствии с полезностью того или иного блюда.

Проект был запущен после проведенных в Ливерпуле исследований, которые показали, что некоторые блюда в закусочных и ресторанах содержат больше калорий и соли, чем рекомендуется употреблять в день.

«Пищевой светофор», который уже работает в 15 ресторанах, должен помочь проинформировать посетителей о пищевой ценности потребляемой ими пищи, а также убедить поваров составлять популярные блюда из более полезных ингредиентов.

— Такие меры помогут людям не только избежать ожирения, — утверждают разработчики проекта, — но и спасут их от риска заработать сердечно-сосудистые заболевания. В конце концов, это нужно чтобы улучшить качество того, что мы едим.
Опасаются разработчики только того, что новая схема может встретить серьёзное сопротивление со стороны крупных сетей ресторанов, таких как Макдоналдс, например.
Если эксперимент все-таки удастся, «светофор» появится во всех ресторанах Великобритании.

Источник: Аргументы и факты

Опубликовано:
29/08/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»