В Тюмени обсудят индустрию сетевого питания

20 декабря в кофейне-brasserie «МаксиМ» состоится пресс-конференция, которая будет посвящена развитию сетевой индустрии питания в Тюменской области. В мероприятии примут участие: начальник управления по потребительскому рынку Тюмени Анатолий Канов, директор OOO «МаксиМ» Лариса Невидайло, корпоративный шеф-повар сети ресторанов «МаксиМ» Валентина Зырянова, корпоративный дизайнер ООО «МаксиМ» Марина Гриценко.

Данная пресс-конференция призвана оценить значимость местных сетей общественного питания, какую роль они играют в развитии тюменской индустрии питания и насколько они готовы к конкуренции с подобными предприятиями регионального и международного масштаба.

Организатор пресс-конференции – тюменская сеть ресторанов «МаксиМ», при поддержке управления по потребительскому рынку Тюмени.

Компания «МаксиМ» - один из крупнейших сетевых операторов в сфере общественного питания в тюменской области. В портфеле компании - 9 предприятий: рестораны «Моцарт», «Посейдон», «MaxiMilian», караоке-клуб «АРТиШОК», Сеть кофеен «МаксиМ», в том числе кофейня-brasserie «МаксиМ», кондитерский цех «МаксиМ».

В настоящее время в Тюмени насчитывается 16 сетевых предприятий общественного питания. Из них только 5 созданы в областном центре и контролируются тюменскими предпринимателями. Сетей регионального значения, представленных на тюменском рынке также немного, всего 4. Большая доля сетевых предприятий приходится именно на международные сети (предприятия работающие по фрайчайзингу. Тюмень не так давно стала популярна у международных операторов, но сегодня они активно стремятся завоевать тюменский рынок. 
 
Источник: newsprom.ru