В России будет свое мраморное мясо
25 мая в Асиновском районе Томской области прошел семинар-совещание "Технология мясного...
В России будет свое мраморное мясо
25 мая в Асиновском районе Томской области прошел семинар-совещание "Технология мясного скотоводства в условиях Томской области". На семинаре, в частности, говорилось о коровах элитной породы "Герефорд", которые дают деликатесное мраморное мясо.
Коровы этой породы довольно неприхотливы. Герефорды отлично переносят низкие температуры, также они неприхотливы и в еде. Кроме того, дают неплохой привес.
В Асиновском районе герефордов разводят уже третий год. Первый забой состоится этим летом. Предполагаемая отпускная цена мраморного мяса - 200 рублей за килограмм.
Как сообщили в департаменте сельского хозяйства Томской области, в регионе существует целая программа по развитию мясного животноводства. Сейчас в хозяйствах области - 2600 мясных коров. В планах - к 2011 году увеличить поголовье до 12 тысяч.
Источник: tv2.tomsk.ru
28/05/2007