Октябрь 2008

В Петербурге создадут Ассоциацию предприятий общественного питания

Учредителями Ассоциации выступают производители, поставщики продукции и специализированного оборудования и рестораторов. Главными направлениями деятельности Ассоциации станут подготовка квалифицированных кадров, повышение эффективности…

В Петербурге создадут Ассоциацию предприятий общественного питания

В Петербурге создадут Ассоциацию предприятий общественного питания, сообщили в пресс-службе главы города.
Учредителями Ассоциации выступают производители, поставщики продукции и специализированного оборудования и рестораторов.

Главными направлениями деятельности Ассоциации станут подготовка квалифицированных кадров, а также повышение эффективности взаимодействия предприятий отрасли.
Первым мероприятием Ассоциации станет проведение VIII ежегодного Международного Чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2008».
Чемпионат пройдет с 17 по 20 ноября. Организаторами Чемпионата выступают: Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, Ассоциация предприятий общественного питания.

Отметим, оборот общественного питания за январь – июнь 2008 года составил 20,4 млрд. рублей, увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2007 года в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах. По сравнению с 2003 годом количество предприятий различных типов, форм и форматов увеличилось в 1,3 раза или более, чем на 1,5 тысячу предприятий. За 1 полугодие 2008 года прирост сети составил 237 предприятий. Структура сети общественного питания разнообразна. Это: рестораны 9,5%, бары -12%, кафе – 52%, закусочные – 18%, столовые – 3,5%, буфеты и кулинарии - 5%.

Источник: abnews.ru

Опубликовано:
07/10/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»