Buddha Bar |  Октябрь 2012

В Петербурге откроется Buddha Bar

Инвестиции в запуск проекта могут составить 250 млн рублей.

В Петербурге откроется Buddha Bar
Заведение известной сети Buddha bar появится в Петербурге в ноябре этого года, сообщает «Коммерсант». Ресторан паназиатской кухни откроет по франшизе одна из «дочек» многопрофильной компании ЗАО «Холдинговая компания «Форум»». Петербургский Buddha bar, рассчитанный на 220 посетителей, займет два этажа в комплексе зданий прядильно-ниточного комбината имени Кирова. На первом этаже расположится лаунж-зона, на втором – непосредственно ресторан. Общая площадь заведения составит 2,5 тыс. кв. метров. Кухню ресторана возглавит шеф-повар Аарон Стотт, работавший в Buddha bar в Лондоне и Дубаи. Средний чек в Buddha bar составит 2,2 тыс. рублей.
Сеть Buddha bar, заведения которой работают во многих городах мира, была запущена в 1996 году. Владельцем франшизы является George V Eatertainment. По оценке экспертов, паушальный взнос может составлять 1 млн евро, инвестиции в открытие петербургского ресторана – около 250 млн рублей.

Опубликовано:
08/10/2012

Рекомендуем

Новости

Второй всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»

Глубокое погружение в самые актуальные темы современного ресторанного бизнеса!
Новости

Шефы на высоте

В России впервые состоялся кулинарный поединок шеф-поваров по разработке бортового меню авиакомпании «Аэрофлот»
Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России