Москва |  Январь 2014

В Москве замедлился рост оборота общепита

Минувший год продемонстрировал один из самых низких показателей за последние шесть лет

В Москве замедлился рост оборота общепита
Темпы роста оборота предприятий питания в столице в прошлом году, по предварительным оценкам, замедлились до 5% - это один из самых низких показателей за последние шесть лет. В 2009-2010 годах, когда прирост оборота общепита в Москве был минимальным, эксперты объясняли ситуацию последствиями мирового финансового кризиса. Снижение темпов роста в 2013 году, по их мнению, может говорить о насыщении рынка. При этом обеспеченность посадочными местами в столичных ресторанах ниже нормативов примерно на четверть. В прошлом году она составила в среднем 44 места на тысячу жителей, сообщает РБК.Research.
Опубликовано:
21/01/2014

Рекомендуем

Новости партнеров

VIII Партнерская конференция iiko

Встреча партнеров прошла под девизом «Задаем тренды»
Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)