Москва |  Январь 2014

В Москве замедлился рост оборота общепита

Минувший год продемонстрировал один из самых низких показателей за последние шесть лет

В Москве замедлился рост оборота общепита
Темпы роста оборота предприятий питания в столице в прошлом году, по предварительным оценкам, замедлились до 5% - это один из самых низких показателей за последние шесть лет. В 2009-2010 годах, когда прирост оборота общепита в Москве был минимальным, эксперты объясняли ситуацию последствиями мирового финансового кризиса. Снижение темпов роста в 2013 году, по их мнению, может говорить о насыщении рынка. При этом обеспеченность посадочными местами в столичных ресторанах ниже нормативов примерно на четверть. В прошлом году она составила в среднем 44 места на тысячу жителей, сообщает РБК.Research.
Опубликовано:
21/01/2014

Рекомендуем

Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»
Новости

Все на «Завтрак Шефа»!

С 19 по 23 мая в преддверии первого Международного форума «Завтрак Шефа» шеф-мобиль - брендированный кабриолет будет развозить пригласительные билеты на мероприятие в питерские рестораны
Новости

На автомате

Открытие роботизированных заведений