В Москве состоится отборочный этап Х Российского Чемпионата бариста 2012

8-9 ноября в клубе «Воздух» самые опытные бариста из лучших кофеен Москвы будут соревноваться за право представлять столицу на Чемпионате России в Санкт-Петербурге в 2012 году.

В Москве состоится отборочный этап Х Российского Чемпионата бариста 2012
Организаторами мероприятия выступают Barista Team, SCAE (Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе) и «ПИР Групп». Все желающие смогут следить за упорной борьбой участников не только в клубе, но и в Интернете – выступления будут транслироваться в режиме реального времени на сайте yatv.ru. Начало – 8 ноября в 11.30.
По условиям соревнований участники отборочного этапа должны за 15 минут приготовить и презентовать одинарный эспрессо, одинарный капучино и авторский напиток (на основе эспрессо, без алкоголя). Мастерство каждого бариста оценят четыре Судьи Вкуса, два Технических Судьи и Главный Судья – Николай Хюппенен, региональный директор компании «Франко».
В качестве специальных гостей на мероприятии будут присутствовать Крисофер Спейрс, главный координатор SCAE в России, владелец ЗАО «Северо-Западная Кофейная Компания», Филипп Лейтес, чемпион мира SCAE в рамках «Кофе и алкоголь» 2011, совладелец компании ООО «Мастерская Кофе», и Александр Цыбаев, руководитель отдела региональных продаж ООО «Монтана Кофе», профессиональный судья-дегустатор международного проекта Cup of Excellence, судья SCAE, член совета правления российского подразделения SCAE.

Опубликовано:
21/10/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Оборудование для шоковой заморозки от компании «Балтик Мастер»
Новости

Завтрак Шефа – билет в новую жизнь гастрономии

Шесть площадок основной программы с 5 по 7 июня
Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане