Август 2007

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства»...

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства» состоится европейский командный чемпионат The 2nd European Team Coffee Challenge, который проводится под эгидой Российского отделения SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).

В чемпионате примут участие национальные команды из разных стран Европы. Участники в течение 4-х дней будут жарить, капить и варить кофе, а также составлять смеси, проходить тестирование на лучшее знание кофе, изобретать его новые вкусы.

Каждая команда будет состоять их четырех различных специалистов: бариста, каперы и др. Состав участников российской команды определит специально созданный комитет, который возглавит Юрий Попов, чемпион России по кап-тестингу 2005 года, серебряный призёр европейского командного чемпионата 2006 года.

Часть соревнований Европейского Командного чемпионата пройдет на закрытых площадках. Они будут предваряться вводными лекциями российских и иностранных специалистов мира кофе.

Источник: SCAE

Опубликовано:
02/08/2007

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале