Август 2007

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства»...

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства» состоится европейский командный чемпионат The 2nd European Team Coffee Challenge, который проводится под эгидой Российского отделения SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).

В чемпионате примут участие национальные команды из разных стран Европы. Участники в течение 4-х дней будут жарить, капить и варить кофе, а также составлять смеси, проходить тестирование на лучшее знание кофе, изобретать его новые вкусы.

Каждая команда будет состоять их четырех различных специалистов: бариста, каперы и др. Состав участников российской команды определит специально созданный комитет, который возглавит Юрий Попов, чемпион России по кап-тестингу 2005 года, серебряный призёр европейского командного чемпионата 2006 года.

Часть соревнований Европейского Командного чемпионата пройдет на закрытых площадках. Они будут предваряться вводными лекциями российских и иностранных специалистов мира кофе.

Источник: SCAE

Опубликовано:
02/08/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7