Август 2007

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства»...

В Москве пройдет европейский командный чемпионат кофе

С 3 по 6 октября в рамках салона «PIR-Coffee» международной выставки «Пир. Индустрия гостеприимства» состоится европейский командный чемпионат The 2nd European Team Coffee Challenge, который проводится под эгидой Российского отделения SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).

В чемпионате примут участие национальные команды из разных стран Европы. Участники в течение 4-х дней будут жарить, капить и варить кофе, а также составлять смеси, проходить тестирование на лучшее знание кофе, изобретать его новые вкусы.

Каждая команда будет состоять их четырех различных специалистов: бариста, каперы и др. Состав участников российской команды определит специально созданный комитет, который возглавит Юрий Попов, чемпион России по кап-тестингу 2005 года, серебряный призёр европейского командного чемпионата 2006 года.

Часть соревнований Европейского Командного чемпионата пройдет на закрытых площадках. Они будут предваряться вводными лекциями российских и иностранных специалистов мира кофе.

Источник: SCAE

Опубликовано:
02/08/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Акция для пользователей iiko: три летних месяца караоке бесплатно!

Только в мае и только для пользователей iiko при подключении сервиса музыкального оформления ресторана от FONMIX три летних месяца караоке бесплатно!
Новости партнеров

Новая парадигма в общепите: лучшими ресторанами страны признаны заведения с микс-форматами

24 апреля в ТКЗ «МИР» состоялся Фестиваль ресторанных концепций и 12-ая торжественная церемония вручения Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Новости партнеров

Идеальная позиция в меню: мороженое «33 пингвина»

«33 пингвина» - известный бренд, завоевавший любовь жителей России, Казахстана и Беларуси.
Новости

Всегда мечтал учиться у легендарных шефов и готовить с ними бок о бок? «Завтрак Шефа» исполняет мечты!

Участники практических интерактивных мастер-классов смогут поработать под руководством лучших шефов