Москва |  Август 2013

В Москве откроются казачьи бистро

Уже до конца года в столице могут появиться кафе с традиционными казачьими блюдами

В Москве откроются казачьи бистро
Казаки планируют развивать в Москве собственную сеть общепита и уже в этом году открыть 10 бистро в центре и на юго-востоке города. Об этом сообщил порталу M24.ru атаман Московского окружного казачьего общества Сергей Шишкин, отметив, что уже ведутся переговоры с потенциальными арендодателями. В ассортименте заведений будут представлены традиционные казачьи блюда – каши, пельмени, сало, кулеш.

В будущем в столице могут появиться рестораны высокой казачьей кухни «Казачий дюк» – по названию древнейшего поселения казаков в городе Шацк Рязанской области. Посетителей будут угощать ухой из нескольких сортов рыбы с пшеном и водочкой, а также фирменным десертом ― солеными арбузами.

Запуск каждого бистро создатели проекта оценивают в 1,5 млн рублей, ресторана – в 3 млн. Ориентировочный срок окупаемости заведений – полгода.
Опубликовано:
20/08/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»