Август 2008

В Москве открылся итальянский ресторан «Peppino»

В Большом Каретном переулке открылся новый ресторан аутентичной итальянской кухни «Peppino» с гастрономическими традициями разных областей Италии…

В Москве открылся итальянский ресторан «Peppino»

В Москве в Большом Каретном переулке открылся новый ресторан итальянской кухни «Peppino». Именно так в Италии ласково называют тех, кто носит имя Джузеппе.
Интерьер заведения выполнен «под старину». Стены обшиты состаренными деревянными панелями, повсюду развешены черно-белые фотографии с видами Тосканы, на пол также нанесены характерные царапины, потертости. В интерьере присутствуют и антикварные предметы: пианино, столик-консоль с хрустальными подвесками.
В ресторане два зала, первый – с камином и винотекой. Во втором зале находится винтажное пианино, в осеннее-зимний сезон здесь проводятся джазовые вечера.
Летняя веранда ресторана открыта с начала мая до наступления холодов.
Кухня в Peppino – аутентичная итальянская, представляющая гастрономические традиции разных областей Италии. В меню представлены: различные варианты пасты, ризотто, равиоли, фетучини и пиццы и национальные десерты.
Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на острове Сардиния, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типичное сардинское блюдо – например, ньоккитини.
Особой гордостью ресторана является богатая винная карта, в которой представлены вина, привезенные из самых разных областей Италии – Тосканы, Ломбардии, Умбрии или Сицилии.
Меню в ресторане Peppino постоянно обновляется.
С середины сентября в ресторане будет проходить необычный фестиваль национальной кухни Сардинии – Sardinia Food Promotion.
В ноябре меню ресторана пополнится блюдами из оленины, дикого кабана, мяса дикого кролика и фазана, которые подаются с разными необычными соусами.

Источник: Restoranoff.ru

Опубликовано:
21/08/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Учебный центр Романа Торощина

Здесь можно получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе
Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья