Ноябрь 2007

В Москве открылась вторая «Мамина Паста»

Сегодня в московском бизнес-центре «Новинский пассаж» открылся второй итальянский ресторан...

В Москве открылась вторая «Мамина Паста»

Сегодня в московском бизнес-центре «Новинский пассаж» открылся второй итальянский ресторан «Мамина Паста» (Pasta della Mamma). Ресторан рассчитан на 60 посадочных мест. Общая площадь зала – 147 кв.м. Средний чек – $35.

Интерьер ресторана «Мамина Паста» выполнен в стиле итальянских загородных домов. Центральное место отведено для печи, в которой выпекают пиццу.

— «Решение открыть второй ресторан в бизнес-центре приняли исходя из опыта работы стейк-хауса «Гудман» в Новинском. Гости, приходящие на бизнес-ланч в будни, приезжают с семьей на обед или ужин в выходные – сказала Наталия Филимонова, директор по маркетингу. - Кухня ресторана «Мамина паста» пользуется успехом, меню – высокотехнологичное, а обстановка – семейная – БЦ «Новинский пассаж» очень правильное место для этого ресторана. Днем сотрудники офисов смогут приходить на бизнес-ланч, а после работы, в домашней атмосфера, провести вечер. В выходные дни, по аналогии с первым рестораном, будет работать детская комната с няней, что, безусловно, привлечет в ресторан родителей с детьми».

Основа меню - hand-made паста, которая производится в ресторане, в паста-машине и пицца (8 видов). Все блюда готовятся из высококачественных натуральных ингредиентов.
Каждая из 5 видов паст: спагетти китара, фетуччине, пене, паппарделле, капелли Д’Анджело), может быть приготовлена в цвете итальянского триколора: белой, красной (со свежевыжатым свекольным соком) и зеленой (со шпинатом). Также можно заказать пасту с собой.
Любители десертов оценят «Панна котту» с соусом из кранных ягод и «Тирамису».

Шеф-повар ресторана Ильдар Хусейнов, ранее работал су-шефом фиш-хауса «Филимонова и Янкель» на Киевской. Управляющей ресторана назначена Ксения Бычкова, ранее работала управляющей «Ле Гато» на Павелецкой.

Источник: Управляющая компания АРПИКОМ

Опубликовано:
01/11/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»