Январь 2008

В Лондоне воссоздадут «Поваренную книгу футуриста»

В марте Итальянская кулинарная академия проведет в Лондоне банкет, все блюда на котором будут созданы...

В Лондоне воссоздадут «Поваренную книгу футуриста»

В марте Итальянская кулинарная академия проведет в Лондоне банкет, все блюда на котором будут созданы по рецептам из «Поваренной книги футуриста», кухонного манифеста поэта и идеолога итальянского авангарда Филиппо Томмазо Маринетти. Банкет, как сообщает газета The Times, приурочен к закрытию в Британской библиотеке выставки «Breaking The Rules: The Printed Face of the European Avant Garde 1900-1937» («Нарушая правила: европейский авангард 1900-1937 в буквах»).

Застолье будет состоять из шести перемен блюд. В качестве закуски посетителям, которым предстоит купить билет на это действо за 75 фунтов стерлингов (более полутораста долларов), предложат «Аэроеду». Под звуки Вагнера, «дикого джаза» и мотора аэроплана гостям подадут оливку, четвертинку фенхеля и кумкват, сервированные вместе с кусочками наждачной бумаги, шелка и бархата. Помещение в это время должно быть ароматизировано гвоздиками.

Меню для обеда в Британской библиотеке составил известный шеф-повар Джорджо Локателли (Giorgio Locatelli). Он полагает, что рецепты футуристов - это только указания к действию, ведь у Маринетти не приводятся пропорции ингредиентов.

Бенито Фьоре (Benito Fiore), президент Итальянской кулинарной академии и организатор банкета, так прокомментировал проект: «Марнетти был потрясающим человеком, но его блюда были отвратительны. Мы постараемся сделать их съедобными».

«Поваренная книга футуриста» («Cucina Futurista») была опубликована Маринетти в 1932 году и произвела фурор в Италии: главный футурист требовал от нации отказаться от пасты. Этот продукт, по мнению Маринетти, вызывал в его соотечественниках «летаргию, пессимизм и ностальгию». Заодно футурист предлагал запретить застольные беседы на серьезные темы.

Источник: lenta.ru

Опубликовано:
29/01/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

r_keeper в самом популярном проекте Тимати — Black Star Burger

Наши дилеры – Help Line автоматизировали второе заведение популярного рэпера Тимати – Black Star Burger, открывшееся на Цветном бульваре
Новости

Переходный период без штрафов

Проверки и штрафы в переходный период проводиться НЕ будут
Новости партнеров

Маленький аппарат — большие преимущества

Как аппарат SelfCookingCenter® XS может привести к повышению продаж на автозаправочных станциях
Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.