Февраль 2008

В Красноярске откроется крупнейший ресторанный комплекс

В Красноярске откроется крупнейший за Уралом ресторанный комплекс «Красноярск» на 1 тыс. посадочных...

В Красноярске откроется крупнейший ресторанный комплекс

В Красноярске откроется крупнейший за Уралом ресторанный комплекс «Красноярск» на 1 тыс. посадочных мест. Инвесторы уверены, что за счет удачного расположения комплекса в центре города вложения вернутся максимум за четыре года. Эксперты оценивают проект в €7,5-9 млн и заявляют, что его окупаемость в такие сроки «под вопросом»

Как сообщил директор ООО «Комплекс ресторана „Красноярск“» (основной инвестор проекта) Игорь Ахрамович, общая площадь комплекса составит 9 тыс. кв. м, а количество посадочных мест — 1 тыс.

— На четырех уровнях разместятся семь заведений различного формата: бары, рестораны, клубы. Насколько я знаю, проектов подобного масштаба в стране просто нет. Комплексы строятся максимум на 300–400 посадочных мест», — рассказал господин Ахрамович. По его словам, реализация проекта заняла около трех лет.

В быстрой окупаемости проекта Игорь Ахрамович не сомневается.
— Вложения вернутся уже через три-четыре года. Благосостояние людей постоянно растет, все чаще они обедают и ужинают в ресторанах. Но сейчас в центре города не хватает мест, особенно заведений демократической направленности. Все, что есть, либо слишком пафосно, либо рассчитано на студентов. Так что мы ничей формат не забираем — рассчитываем на демократичную публику от 25 лет, — пояснил господин Ахрамович. По его словам, средний чек в заведениях комплекса составит 300-350 руб. Кружка пива собственного производства будет стоить от 90 руб.

Ресторанный комплекс «Красноярск» построен на месте ресторана гостиницы «Красноярск». Семь заведений комплекса свяжет «географическая» концепция: ресторан тайской кухни «Бангкок», пивной ресторан «Мюнхен», кафе «Нью-Йорк», стейк-бар «Санта-Фе», бар «Техас», клубы «Амстердам» и «Красноярск». Некоторые из них будут работать круглосуточно. Во всех заведениях будет продаваться пиво собственного производства — в здании за стеклом установлена мини-пивоварня. Также в комплексе разместится магазин-кулинария с отдельным входом. Земля и здание находятся в собственности группы физлиц, их имена не раскрываются.

Источник: Коммерсантъ

Опубликовано:
06/02/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»