Июнь 2009

В Красноярске открылся новый ресторан с приемлемыми ценами

Красноярские рестораторы меняют акценты. Сегодня дорогим заведениям они предпочитают рестораны респектабельные, но доступные...

В Красноярске открылся новый ресторан с приемлемыми ценами

Красноярские рестораторы меняют акценты. Сегодня дорогим заведениям они предпочитают рестораны респектабельные, но доступные. Спрос упал, заманить клиента можно ценником. Правда качество должно остаться на уровне.

В Красноярске формируется новый формат заведений общепита, одно из них открылось на месте кафе «Сто поваров». Мебель ручной работы из натурального дерева. А вот эти дизайнерские лампы из свежих европейских каталогов. Внутри wi-fi, 106 каналов спутникового телевидения. Инвестиции в проект более 5 миллионов рублей. При этом, средний чек 250-300 рублей. Салат «Цезарь» никогда ранее в такого уровня заведениях не стоил дешевле 200 рублей. Чизкейк дешевле, чем в кофейнях — всего 50 рублей. Бизнес-ланч — от 60 рублей.

Больше внимания рестораторы стали уделять качеству блюд, в альтернативу столовым, где обслуживание конвейерного типа, повара в ресторанах используют свежие продукты, блюдо подается «с пылу-жару». Причем акцент на русской кухне.

Источник: sibnovosti.ru

Опубликовано:
19/06/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»