Январь 2008

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»

Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне...

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»


Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне. Их будет развивать по франчайзингу местная «Модная компания».

По словам гендиректора «Модной компании» Аркадия Васягина, уже подписан договор аренды помещения (660 кв. м), и ведутся переговоры об аренде площадок с торговыми центрами. Средний чек заведений, как и в Москве, составит $14,5-20.

По словам вице-президента Ассоциации рестораторов и отельеров юга России Алексея Овчинникова, рынок в данном регионе еще не насыщен: на 10 000 человек приходится один ресторан семейного формата. Представитель Restcon Андрей Петраков отмечает, что рентабельность этого бизнеса может достигать 30 процентов, а оборот рынка ежегодно растет на 25 процентов.

Источник: yarmarka.net
Опубликовано:
24/01/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья
Новости

Конгресс ТОП-100: фотоотчет

Профессионалы ресторанного бизнеса из России и СНГ подвели итоги 2017 года и поделились своим уникальным опытом
Новости партнеров

Торговые центры Selgros предлагают новинку рыбного ассортимента

Филе лосося атлантического, свежемороженое, в разделке Трим D, торговой марки FISH&MORE
Новости партнеров

Новогодняя гонка рестораторов

Для рестораторов декабрь – время для активной и напряженной работы. Однако неправы те, кто полагает, что Новый год – это способ легкого заработка
Новости партнеров

RATIONAL - идеальный аппарат для приготовления блюд в супермаркетах

На волне стремления к здоровому образу жизни потребительские привычки в питании со временем меняются
Новости партнеров

Приглашаем на вебинар по привлечению гостей в ресторан

13 декабря в 15:00 приглашаем рестораторов принять участие в вебинаре «Как повысить выручку ресторана и получить больше лояльных гостей. Бонусно-депозитная система iikoCard»