Январь 2008

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»

Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне...

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»


Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне. Их будет развивать по франчайзингу местная «Модная компания».

По словам гендиректора «Модной компании» Аркадия Васягина, уже подписан договор аренды помещения (660 кв. м), и ведутся переговоры об аренде площадок с торговыми центрами. Средний чек заведений, как и в Москве, составит $14,5-20.

По словам вице-президента Ассоциации рестораторов и отельеров юга России Алексея Овчинникова, рынок в данном регионе еще не насыщен: на 10 000 человек приходится один ресторан семейного формата. Представитель Restcon Андрей Петраков отмечает, что рентабельность этого бизнеса может достигать 30 процентов, а оборот рынка ежегодно растет на 25 процентов.

Источник: yarmarka.net
Опубликовано:
24/01/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7