Январь 2008

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»

Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне...

В Краснодаре откроются «IL Патио» и «Планета Суши»


Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» и «Планета Суши» откроются в Краснодаре в мае-июне. Их будет развивать по франчайзингу местная «Модная компания».

По словам гендиректора «Модной компании» Аркадия Васягина, уже подписан договор аренды помещения (660 кв. м), и ведутся переговоры об аренде площадок с торговыми центрами. Средний чек заведений, как и в Москве, составит $14,5-20.

По словам вице-президента Ассоциации рестораторов и отельеров юга России Алексея Овчинникова, рынок в данном регионе еще не насыщен: на 10 000 человек приходится один ресторан семейного формата. Представитель Restcon Андрей Петраков отмечает, что рентабельность этого бизнеса может достигать 30 процентов, а оборот рынка ежегодно растет на 25 процентов.

Источник: yarmarka.net
Опубликовано:
24/01/2008

Рекомендуем

Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно
Новости партнеров

Бизнес в облаке с r_keeper_Cloud в «Праймбиф» баре и мясном бутике

Формат магазина и ресторана фаст-фуд на одной кассе и не только