В Краснодаре откроется пивной «Стадион №1»
13 октября в Краснодаре откроется пивной ресторан «Стадион №1». Компания владеет собственной...
В Краснодаре откроется пивной «Стадион №1»
13 октября в Краснодаре откроется пивной ресторан «Стадион №1». Компания владеет собственной пивоварней, которая производит около 500 л пива в день.
Инвестиции в открытие не разглашаются. По оценке Давыда Пальшинова, исполнительного директора ООО «Юг Акватория», инвестиции в аналогичный ресторан составляют не менее 1 млн рублей, срок окупаемости такого проекта – около 3 лет.
Общая площадь заведения – 600 м2. Ресторан состоит из зала и двух террас. В помещении установлено 9 экранов, которые могут одновременно показывать разные программы. Ресторан рассчитан на 350 посадочных мест. Оформление выполнено в стиле ирландского паба. Средний чек – 300–500 рублей. «Для трансляций мы выбрали спортивную тематику, что соответствует концепции заведения и демократичному формату», - говорит Андрей Фомин.
«Мы собираемся продавать в ресторане все, что способна ежедневно производить наша пивоварня», - добавляет он.
Сейчас в Краснодарском крае работает больше 4 тыс. ресторанов, баров, кафе, закусочных. Из них более 20 имеют собственное пивное производство.
Источник: dp.ru Краснодар
02/10/2007