Финляндия |  Август 2013

В Финляндии стало меньше звезд

Закрывается единственный в стране ресторан, отмеченный двумя звездами Michelin

В Финляндии стало меньше звезд
Ханс Вялимяки, владелец и шеф-повар расположенного в Хельсинки ресторана Chez Dominique, заявил о том, что его проект прерывает деятельность на неопределенный срок. Последних посетителей заведение примет в сентябре.

Chez Dominique является одним из пяти ресторанов в Финляндии, отмеченных гидом Michelin, и единственным обладателем двух звезд, которые он получил 10 лет назад.

По словам самого Вялимяки, он устал от ресторанного бизнеса, однако не исключает, что в будущем ресторан может открыться вновь, в обновленном виде.

Весной финский шеф уже сообщал о закрытии заведения, но его слова восприняли как маркетинговый ход для привлечения внимания к новому бистро, действующему в помещении Chez Dominique в течение лета.


Опубликовано:
27/08/2013

Рекомендуем

Новости

Международная выставка ПИР Экспо отмечает юбилей

PIR Expo Russian Hospitality Week с 9 по 12 октября 2017 года,  выставочный комплекс «Крокус Экспо»
Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза
Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!