Май 2008

В Челябинске откроется «Дынц-Дынц»

В конце июня в цокольном этаже бывшего магазина «Школьник» в Челябинске откроется ресторан японской и европейской кухни с необычным названием «Дынц-Дынц»…

В Челябинске откроется «Дынц-Дынц»

В конце июня в цокольном этаже бывшего магазина «Школьник» в Челябинске откроется ресторан японской и европейской кухни с необычным названием «Дынц-Дынц».

По словам собственника заведения Армена Чичакяна, в ценовом сегменте это будет ресторан уровня выше среднего, со средним чеком от 800 рублей на человека. Шансы на успех нового игрока на ресторанном рынке эксперты Chel.ru оценивают как довольно высокие, отмечая при этом, что заявленным ценам должны будут соответствовать качество сервиса и приготовленных блюд. При этом главной проблемой, с которой может столкнуться заведение, собеседники сайта называют отсутствие вместительной стоянки вблизи ресторана.

На днях на здании бывшего магазина «Школьник», расположенного в центре города по улице Сони Кривой, появилась вывеска ресторана с названием «Дынц-Дынц». На сегодняшний день в помещении, расположенном в цокольном этаже здания, проводятся последние подготовительные мероприятия к открытию заведения. По словам Армена Чичакяна, ресторан сможет принять первых гостей через месяц — в конце июня, пока же заканчивается процесс формирования меню и получения всей необходимой для открытия разрешительной документации.

В заведении на площади более двухсот квадратных метров будет расположено 100 посадочных мест. Выбор концепции г-н Чичакян объяснил сложившейся в Челябинске противоречивой ситуацией – модой на восточную кухню, с одной стороны, и приверженностью горожан к традиционной кухне, предполагающей наличие в меню блюд из мяса, с другой.

Подобная концепция заведения — новинка для ресторатора. Напомним, Армен Чичакян развивает в Челябинске сеть заведений общественного питания преимущественно с армяно-русской кухней. Ему принадлежат рестораны «Севан» и «Каретный двор», кафе «Аракс» и пиццерия «Чико-пицца». «Армяно-русская кухня себя уже зарекомендовала, да и пицца, приготовленная по итальянским рецептам, неизменно пользуется популярностью. Теперь вот решил попробовать новое направление – посмотрим, что из этого получится», – говорит Армен Сергеевич. Вообще в планах ресторатора, который открывает уже пятое заведение общепита, запускать ежегодно, начиная с 2010 по 2015 годы, по одному-два ресторана.

Источник: CHEL.ru

Опубликовано:
29/05/2008

Рекомендуем

Новости

Криптовалюта из фастфуда

«Бургер Кинг Россия» создал собственную криптовалюту и активно распространяет ее среди гостей
Новости партнеров

Возьми Серябь с собой WorldClass

Примите участие в акции с 1 сентября по 30 ноября 2017 года в городе Москва
Новости

Конференция управляющих Большая десятка

13 сентября 2017 года Информационная группа Ресторанные ведомости предложила на рынок новый формат мероприятия
Новости партнеров

iiko на ПИРе: уникальные новинки и полезные семинары

Хотите заглянуть в будущее, пообщаться с признанными экспертами ресторанного рынка и прокачать свой ресторан?
Новости партнеров

r_keeper в совместном проекте Comedy Club Production – Comedy Cafe в городе Самара

Автоматизация кафе дает возможность владельцам бизнеса реализовывать другие, более значимые аспекты заведения
Новости

Окопы ни при чем

Снижение доходов столичных ресторанов