Июль 2007

В Белгороде построят завод по выпуску премиальных сыров

Управляющая компания «Русские фермы» Андрея Даниленко сообщила о замыслах по строительству...

В Белгороде построят завод по выпуску премиальных сыров

Управляющая компания «Русские фермы» Андрея Даниленко сообщила о замыслах по строительству в Ивнянском районе (Белгородская область) завода, специализирующегося на выпуске сыров премиум-класса мощностью до 20 т в день, – рядом со своим молочным комплексом на 10 тыс. голов. Объем вложений составит около $10 млн. Аналитики считают проект перспективным по двум причинам: ориентация на собственное сырье и грядущее сокращение импортных поставок. Впрочем, местные производители прогнозируют господину Даниленко проблемы со сбытом.

Как рассказал гендиректор УК «Русские фермы» Олег Куклев, компания намерена заложить предприятие по выпуску сыров уже в сентябре, а начать производство – весной 2008 года. Пока ведутся переговоры с голландскими и итальянскими фирмами по поставке линий по выпуску голландских твердых сыров, в частности «Маасдама», полутвердых и свежих сыров «Моцарелла». Вначале завод сможет перерабатывать 100 т сырого молока и выпускать 10 т в сутки, а запуск второй очереди позволит удвоить мощности.

Аналитики оптимистично оценивают перспективы нового проекта «Русских ферм». Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Татьяна Рыбалова уверена, что после отмены экспортных субсидий в странах ЕС с 1 июля 2007 года интерес к отечественному рынку возрастет. Снижение поставок европейских сыров и рост цен на них будут стимулировать приход в отрасль крупных компаний, ориентированных на производство больших объемов сыров стандартного стабильного качества. А если компания станет специализироваться на выпуске «Моцареллы», полутвердый вид которой используется в качестве сырья для приготовления пиццы, то проблем со сбытом у них не будет, так как Ho-Re-Ca в России активно растет, особенно в крупных мегаполисах», – отметила госпожа Рыбалова.

Источник: Yarmarka.net

Опубликовано:
27/07/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади