Декабрь 2008

Уральцы экономят на бизнес-ланчах

Специалисты отмечают наиболее ощутимый спад в потреблении бизнес-ланчей премиального сегмента…

Уральцы экономят на бизнес-ланчах

Екатеринбуржцы отказываются от услуг кафе и ресторанов, предпочитая обедать дома. Как сообщили в пресс-службе вице-мэра Виктора Контеева, на сегодняшний день в уральской столице спрос на бизнес-ланчи сократился на 30-40%. Ранее эту услугу, в том числе с доставкой, предлагало больше половины предприятий общественного питания — 783 из 1514. Владельцы общепита связывают такую тенденцию со сложной экономической ситуацией в стране.
Специалисты отмечают наиболее ощутимый спад в потреблении бизнес-ланчей премиального сегмента.

Следует подчеркнуть, что это уже не единственное направление рынка общественного питания, пострадавшее в последний месяц от экономических трудностей. В частности, на треть сократилось количество кафе и ресторанов, принимающих заказы на проведение новогодних вечеринок.

Источник: uralinform.ru

Опубликовано:
09/12/2008

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале