США |  Август 2013

Ученые нашли способ снизить число отравлений

Рестораны с небезопасной пищей вычисляют с помощью анализа микроблогов

Ученые нашли способ снизить число отравлений
Снизить число отравлений в заведениях общепита поможет система, разработанная учеными из университета Рочестера в Нью-Йорке. nEmesis анализирует сообщения, оставленные пользователями Twitter, и составляет список ресторанов и кафе с небезопасной едой. 

За четыре месяца система проверила почти 3,8 млн. твиттов от 94 тыс. уникальных пользователей, выявив около 480 сообщений об отравлениях. Когда подобная информация исходит от пользователя, находящегося в ресторане, nEmesis продолжает отслеживать его сообщения в течение 72 часов.

По мнению создателей системы, nEmesis может быть полезен не только рядовым посетителям ресторанов, но проверяющим органам, сообщает dailymail.co.uk.

Опубликовано:
14/08/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Мясо и Кофе

Пейринг как сочетания вкусов
Новости партнеров

Новое кафе Lavazza с премиальной линейкой кофе ¡Tierra! Selection открылось в гастромаркете Eataly

С 25 мая насладиться оригинальным итальянским кофе можно будет в новом кафе Lavazza
Новости партнеров

25 мая в Туле открылся торговый центр SELGROS Cash&Carry площадью 13 000 квадратных метров

В новом торговом центре представлено около 40 000 продовольственных и непродовольственных товаров
Новости партнеров

Прокачай свой учет!

Хотите точно знать, где ваши деньги и как их приумножить, и с этой целью приобрели систему автоматизации ресторана с мощными аналитическими возможностями?
Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»