Unilever Food Solutions |  Октябрь 2014

«Твое итальянское путешествие!» Поздравляем победителя недели!

Участвуйте в конкурсе и получите возможность выиграть стажировку в школе Le Cordon Bleu

«Твое итальянское путешествие!» Поздравляем победителя недели!

Победителем четвертой недели конкурса для шеф-поваров и су-шефов «Твое итальянское путешествие!»  стал Николай УШАКОВ. Приз автору лучшего блюда недели — уникальное коллекционное издание «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» в двух томах и Майонез Hellmann's 5 л от Unilever Food Solutions.

Блюдо, предложенное Николаем, – пельмени из свинины и говядины с соусом Бешамель и мочёной брусникой. 

В фарш из свинины и говядины добавляем KNORR Смесь для фарша, соблюдая инструкцию на упаковке. Эта смесь – отличное дополнение, так как она придаёт более выраженный вкус и консистенцию. Формуем пельмени (по Вашему желанию), варим до готовности на Говяжем бульоне KNORR. Оформляем блюдо мочёной брусникой. А дополнит наше блюдо Соус Бешамель KNORR, который очень прост в приготовлении и всегда имеет одинаковую текстуру и вкус. Подаём в оригинальной подаче используя котелок, под которой подкладываем подожжённые подсушенные травы.


Конкурс для шеф-поваров и су-шефов «Твое Итальянское Путешествие!» — это десятки новых оригинальных гастрономических идей, полезные подарки каждую неделю и уникальный шанс выиграть стажировку в школе Le Cordon Bleu в Италии!

Правила конкурса просты: 
Приготовьте любое блюдо с ингредиентом Unilever Food Solutions.
С 15 сентября по 16 ноября загрузите фото своего блюда на сайт конкурса и расскажите, как именно с помощью ингредиента Unilever Food Solutions вы смогли сделать это блюдо лучше.

Финал конкурса пройдет в кулинарном центре Unilever Food Solutions. Главный приз – сертификат на 10-дневную стажировку для профессиональных поваров в школе Le Cordon Bleu, Флоренция.

Жюри конкурса:
Виктор Беляев, президент Российской ассоциации кулинаров
Илона Федотова, шеф-редактор гастрономического журнала CHEFART
Григорий Калиниченко, корпоративный шеф-повар Unilever Food Solutions



Опубликовано:
23/10/2014

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7