Июнь 2008

Теперь только Неаполь имеет право готовить «Маргариту»

Власти Неаполя защитили право города на эксклюзивное приготовление «канонической» пиццы «Маргариты»…

Теперь только Неаполь имеет право готовить «Маргариту»

Итальянский город отстоял свои права на приготовление «канонической» пиццы.
У пиццы, известной под названием Маргарита, богатая история. И не менее богатый арсенал рецептов, накопившихся со временем.

Для того, чтобы избежать разночтений и самодеятельности, власти Неаполя, где, по легенде, впервые была приготовлена пицца Маргарита, защитили право города на эксклюзивное приготовление блюда, передает ВВС.

Евросоюз признал неаполитанскую пиццу уникальным региональным продуктом. Это значит, что в теории все желающие ее подавать рестораны Европы должны будут отвечать строгим требованиям. Однако даже в самом Неаполе не все готовы им следовать.

Источник: Комсомольская правда — Украина
Опубликовано:
09/06/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»