Февраль 2007

Татская кухня в «Тбилисо»

C 10 февраля по 10 марта в петербургском ресторане «Тбилисо» (Сытнинская улица, 10) пройдут дни...

Татская кухня в «Тбилисо»

C 10 февраля по 10 марта в петербургском ресторане «Тбилисо» (Сытнинская улица, 10) пройдут дни татской кухни.

В ресторане можно будет попробовать «Голурал» из черных бобов и «Свадебный суп» из баранины с курагой, «Холодис» (холодец по-татски), «Шашлык по-татски» (мякоть барашка на кости) и другие блюда татской национальной кухни.

Таты – народ, живущий на Кавказе с VII века. Таты занимались садоводством, рыбными промыслами, земледелием: обрабатывали труднодоступные горные участки, сеяли рис и пшеницу, разводили виноград, сажали фруктовые сады, выращивали овощи. Народ до сих пор бережно хранит кулинарные традиции. Весьма разнообразен и выбор ингредиентов: мясо и рыба, бобы и крупы, лапша и яйца, овощи и фрукты.
 
Источник: allcafe.info
Опубликовано:
06/02/2007

Рекомендуем

Новости

Международная выставка ПИР Экспо отмечает юбилей

PIR Expo Russian Hospitality Week с 9 по 12 октября 2017 года,  выставочный комплекс «Крокус Экспо»
Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза
Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!