Ресторанные ведомости |  Сентябрь 2012

«Современный кондитер» - новая книга для профессионалов

Информационная группа «Ресторанные ведомости» выпустила новую книгу «Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка». Автор книги –  Президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», обладательница титула чемпиона мира по кондитерскому искусству, Елена Шрамко.

«Современный кондитер» - новая книга для профессионалов
Ресторанные ведомости

Информационная группа «Ресторанные ведомости» выпустила новую книгу «Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка». Автор книги –  Президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», обладательница титула чемпиона мира по кондитерскому искусству, Елена Шрамко.

В это уникальное – как по содержанию, так и по исполнению – издание вошли самые актуальные и оригинальные рецепты блюд от ведущего мирового кондитера. В наглядном и удобном формате мастер-классов представлены рецепты и технологии приготовления  десертов. Издание содержит подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд, множество красочных иллюстраций.

Презентация книги, состоялась 26 сентября в рамках выставки «ПИР-2012».

Партнерами издания выступили компании Деловая Русь с брендом Kitchen Aid и Hochland Russland, представляющая бренд Hochland Cremette.

Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечкаЕлена Шрамко - неоднократный участник и золотой призер российских и международных кулинарных соревнований. В 2008 году на Международных Кондитерских Соревнованиях в Париже она стала обладателем титула «Чемпион Мира по кондитерскому искусству». Елена Шрамко является автором и соорганизатором Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, Всероссийского Фестиваля «Кулинарное наследие», членом экспертного совета Российской Ассоциации Кулинаров, членом Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS), почетным членом Ассоциации кулинаров Сербии и Черногории и действительным членом Британской гильдии Sugarcraft. Опытный судья российских и международных кулинарных чемпионатов, неоднократный участник акции «Повара мира против голода», проводимой в ЮАР.

Предварительные заказы на книгу Елены Шрамко принимаются:  

по телефону: (495) 921-36-25

e-mail: podpiska@restoved.ru

Опубликовано:
11/09/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

r_keeper в самом популярном проекте Тимати — Black Star Burger

Наши дилеры – Help Line автоматизировали второе заведение популярного рэпера Тимати – Black Star Burger, открывшееся на Цветном бульваре
Новости

Переходный период без штрафов

Проверки и штрафы в переходный период проводиться НЕ будут
Новости партнеров

Маленький аппарат — большие преимущества

Как аппарат SelfCookingCenter® XS может привести к повышению продаж на автозаправочных станциях
Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.