Февраль 2008

Солист группы «Чай вдвоем» открыл пышечную

В феврале в петербургском торговом центре «Масштаб» на Пулковском открылась пышечная. Совладельцы...

Солист группы «Чай вдвоем» открыл пышечную

В феврале в петербургском торговом центре «Масштаб» на Пулковском открылась пышечная. Совладельцы заведения - солист группы «Чай вдвоем» Стас Костюшкин и ресторатор Борис Копылов (друг детства певца, имеющий опыт в ресторанном бизнесе за рубежом).

Организационная работа шла около года. Пышечная оснащена оборудованием российского производства, первая пышка сошла с «конвейера» при непосредственном участии певца.

— Мы нашли одного мастера, который работал в одной из первых пышечных Ленинграда, на Большом проспекте Петроградки, - рассказал Борис Копылов. - Этот человек владел уникальным рецептом ленинградских пышек, и мы уговорили открыть нам его. Там есть одна хитрость, которая и делала эти пышки такими вкусными. Наши в точности такие же, какие ело старшее поколение петербуржцев. Мы делали пышки и для них, и для молодежи, которая росла в 90-е годы и знать не знает, что же такое настоящая ленинградская пышка.

В планах рестораторов - закупка специальных термопакетов для упаковки пышек «с собой». Второе заведение откроется накануне 8 марта в торговом центре «Питер».

Источник: Комсомольская правда

Опубликовано:
29/02/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ