Октябрь 2013

Сколько стоят шеф-повара?

Аналитики Superjob.ru провели исследование зарплат шефов в российских городах

Сколько стоят шеф-повара?
В Москве шеф-повар, проработавший на должности более 5 лет, может претендовать на зарплату в размере от 90 до 200 тысяч рублей. В Санкт-Петербурге цифры скромнее — от 70 до 140 тысяч. А, скажем, в Красноярске — от 54 до 120 тысяч.

Если говорить о средних цифрах, то картина получается следующая:

Москва — 75 000 руб.
Санкт-Петербург — 60 000 руб.
Волгоград — 33 000 руб.
Воронеж — 38 000 руб.
Екатеринбург — 50 000 руб.
Казань — 38 000 руб.
Красноярск — 45 000 руб.
Нижний Новгород — 35 000 руб.
Новосибирск — 42 000 руб.
Омск — 38 000 руб.
Пермь — 43 000 руб.
Ростов-на-Дону — 38 000 руб.
Самара — 38 000 руб.
Уфа — 38 000 руб.
Челябинск — 42 000 руб.

Конечно, все зависит от квалификации и опыта шефа — если его нет вовсе, кандидату имеет смысл претендовать на зарплату 30-35 тыс. рублей. При опыте работы больше года — на 35-40 тысяч, от трех лет — на 45-54 тысячи.
   
В исследовании говорится, что наиболее высокую зарплату предлагают рестораны премиального класса, а также отели крупных международных сетей. Но чтобы туда попасть на работу, нужно, как минимум, владеть иностранным языком и иметь опыт зарубежного обучения или работы.
Опубликовано:
17/10/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ