SIRHA |  Октябрь 2012

Sirha Moscow впервые состоится в Москве

На протяжении уже трех десятилетий раз в два года в Лионе проводится Международный салон ресторанного и гостиничного бизнеса и индустрии продуктов питания SIRHA. В 2013 году мероприятие такого масштаба впервые состоится в Москве.

Sirha Moscow впервые состоится в Москве
На протяжении уже трех десятилетий раз в два года в Лионе проводится Международный салон ресторанного и гостиничного бизнеса и индустрии продуктов питания SIRHA. В 2013 году мероприятие такого масштаба впервые состоится в Москве c 23–25 апреля 2013 года в Гостином Дворе.

Международная выставка SIRHA по праву считается крупнейшей в мире профессиональной выставкой товаров и оборудования для индустрии гостеприимства: гостиничного бизнеса, ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания. С 2007 года при участии SIRHA проводился в Москве Международный кулинарный салон «Мир ресторана», в наступающем году SIRHA проведет самостоятельное мероприятие, на котором будут представлены новейшие тенденции и концепции в пищевой промышленности.

В рамках SIRHA проходит огромное количество  презентаций, деловых программ и конкурсов, но главный и финальный конкурс — это «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or), который  по праву занимает место самого престижного конкурса в мире поварского искусства. Турнир носит имя всемирно известного повара Поля Бокюза, который в 1983 году собрал 24 поваров из 24 стран для реализации идеи создания зрелищного гастрономического состязания. С тех пор, сохраняя такую концепцию, творение Поля Бокюза, как и его кулинарные шедевры, не потеряло своей актуальности.

С 1987 года Bocuse d’Or проводится каждые два года в рамках SIRHA на Eurexpo-Lyon. Во время финала талантливые повара с пяти континентов создают яркое шоу высочайшего класса, используя лучшие продукты и ингредиенты. В процессе этого шоу демонстрируются национальные кулинарные ноу-хау и последние тенденции гастрономического искусства.

Sirha Moscow – это возможность узнать последние тенденции, почувствовать изменения на рынке, ознакомиться с результатами самых новаторских исследований, встретиться международными производителями и поставщиками.

Опубликовано:
30/10/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Мясо и Кофе

Пейринг как сочетания вкусов
Новости партнеров

Новое кафе Lavazza с премиальной линейкой кофе ¡Tierra! Selection открылось в гастромаркете Eataly

С 25 мая насладиться оригинальным итальянским кофе можно будет в новом кафе Lavazza
Новости партнеров

25 мая в Туле открылся торговый центр SELGROS Cash&Carry площадью 13 000 квадратных метров

В новом торговом центре представлено около 40 000 продовольственных и непродовольственных товаров
Новости партнеров

Прокачай свой учет!

Хотите точно знать, где ваши деньги и как их приумножить, и с этой целью приобрели систему автоматизации ресторана с мощными аналитическими возможностями?
Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»