Сигарета вместо десерта
С введением антитабачного закона курящие посетители сократили время пребывания в ресторанах
За здоровье соотечественников
Курение в ресторанах и кафе: новые правила
Рестораторы нашли замену кальянам
По оценке президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, с июня прошлого года, когда в России вступил в силу запрет на курение в общественных местах, рестораны и кафе потеряли от 10 до 30% в товарообороте. В интервью «Русской службе новостей» он отметил, что причина – в сокращении времени пребывания в заведениях курящих посетителей, которые, как правило, отказываются от десерта и кофе.
Вместе с тем, привыкнуть к запрету на курение уже успели и потребители и рестораторы, фаза неприятия новых норм уже прошла, считает Бухаров. «Сейчас ведётся разговор о том, что закон о курении будет пересматриваться. Но не все станут снова делать курительные рестораны. Многим рестораторам запрет на курение уже нравится», — рассказал президент ФРиО.
Поправки в антитабачный закон депутаты Госдумы планируют разработать к осени. Согласно одной из них, у владельцев кафе и баров появится возможность переформатировать свои заведения в клубы для курильщиков по образцу существующих за рубежом.
17/08/2015