Санкт-Петербург |  Март 2012

Школьному общепиту в Петербурге урежут цены

Правительство Санкт-Петербурга определило максимальные наценки на продукцию школьных и институтских столовых.

Школьному общепиту в Петербурге урежут цены
Губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко подписал постановление, устанавливающее предельные наценки для предприятий питания, работающих в школах, колледжах, вузах и других образовательных учреждениях города, сообщает Фонтанка.ру. Документ еще официально не опубликован и не вступил в силу, однако предусматривает, что установленные им максимальные наценки должны применяться в заведениях общепита уже с 1 января 2012 года. Согласно постановлению, наценки на готовые товары, реализуемые в школьных и студенческих столовых, например, напитки и кондитерские изделия, могут составить до 25% от их закупочных цен, а наценки на продукцию, приготовляемую непосредственно в заведении, – 67% от стоимости приобретаемого сырья. В эту сумму входят все расходы по приготовлению продукции.
Опубликовано:
06/03/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Big data – новый аппетит маркетологов

Соучредитель компании BAK International, Еркин Бердалин – «Чем могут быть полезны большие данные рестораторам и владельцам HoReCa бизнеса?»
Новости

Лучшие франшизы из сферы общественного питания – на выставке франшиз BUYBRAND Expo

Мероприятие в этом году будет особенным – выставка отмечает свой юбилей
Новости партнеров

Exclusive Selection

Nespresso Professional выпускает коллекцию Exclusive Selection – кофе, который откроет новые грани высокой кухни