Май 2009

Саммит директоров фаст-фуда

28 мая в Москве состоится Саммит директоров фаст-фуд – ведущее мероприятие отрасли быстрого обслуживания...

Саммит директоров фаст-фуда

28 мая в Москве состоится Саммит директоров фаст-фуд – ведущее мероприятие отрасли быстрого обслуживания.

В числе участников саммита крупнейшие игроки рынка quick&casual, street&fast food поставщики, представители органов государственной власти и лицензионно-разрешительных организаций.
Рынок ресторанов быстрого обслуживания один из самых перспективных и быстрорастущих в России. Как отразится мировой экономический кризис на этом сегменте HoReCa, чего стоит ожидать игрокам рынка, как в дальнейшем будут складываться отношения у представителей бизнеса и власти?
На эти и многие другие вопросы участники Саммита постараются найти ответы за круглым столом.

Среди обсуждаемых тем:
• Перспективы развития национальных сетей фаст-фуда;
• Основные изменения в характеристиках рынка и потребительском спросе;
• Взаимоотношения операторов фаст-фуд и чиновников;
• Выработка новой стратегии развития в рамках сложившейся экономической ситуации;
• Развитие сегмента Premium Fast-food;
• Франчайзинг, региональное развитие;
• Тонкости работы с поставщиками;
• Организация фуд-кортов;
и т. д.

Ольга Эллинская, исполнительный директор Оргкомитета Саммита директоров фаст-фуд:
«На Саммите прозвучат мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных аналитических фактов, связанных с индустрией быстрого питания. Мероприятие пройдет в формате Круглого стола, а потому возможность принять участие в дискуссии будет у каждого делегата.
Огромную ставку мы делаем на брифинг с представителями органов власти и лицензионно-разрешительных организаций. Встретившись лицом к лицу участники рынка и представители власти смогут обсудить различные аспекты развития бизнеса, найти выход из сложных ситуаций и получить ответы на давно мучившие их вопросы.
Мы также подготовили сильную аналитику, в частности, о текущей экономической ситуации в мире и нашей стране расскажет аналитик компании Грант-Торнтон, доклад на тему «Анализ рынка сетей фаст-фуд `08-09» будет делать аналитик из РБК».

Дмитрий Устинов, генеральный директор компании «MBA technologies»:
«Словосочетание «фаст-фуд» в данном контексте - это не быстрая еда, а все же выделение из сегмента хореки ресторанов быстрого обслуживания, каковыми являются почти все сетевые рестораны. Темы, обсуждаемые в рамках круглого стола, затрагивают все стороны ресторанного бизнеса (лицензионно-разрешительная документация, взаимоотношения с поставщиками и девелоперами, перспективы развития ресторанов быстрого обслуживания в новой экономической ситуации и т.д.).
Кроме того, конструктивное общение с коллегами в нынешнее время может принести немалую пользу любому предпринимателю. Мы со своей стороны постараемся сделать мероприятие интересным и информационно насыщенным. Кто владеет информацией – владеет миром».

Кроме деловой части участников Саммита также ожидает Контрактный центр – место, где поставщики и представители отделов закупок ресторанов смогут договориться о взаимовыгодном сотрудничестве, познакомиться с новыми предложениями на продовольственном рынке, а также подписать эксклюзивные договоры.

Варианты регистрации делегатов:
Отправить запрос с сайта www.mbatech.ru,
Написать заявку в свободной форме на электронный адрес olga@mbatech.ru
Позвонить по телефону в Москве 220-89-27.

Источник: Restoranoff

Опубликовано:
26/05/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

VIII Партнерская конференция iiko

Встреча партнеров прошла под девизом «Задаем тренды»
Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)