Январь 2007

Саке стала аперитивом

Владельцы ресторанов начали включать саке в винные карты своих заведений. Сомелье и повара...

Саке стала аперитивом

Владельцы ресторанов начали включать саке в винные карты своих заведений. Сомелье и повара традиционных европейских элитных ресторанов теперь рекомендуют своим посетителям премиальный саке, которая слегка охлажденной подается и как сопровождение к блюду, и как аперитив.

Лондонский клуб Gascon, известный подаваемым там гусиным паштетом принял это новшество. Совладелец заведения считает, что в этом экзотическом напитке есть определенная гармония: сочетание сладости, мягкости и некоей деликатности дополняют вкус такого изысканного блюда, как паштет из гусиной печени».

Источник: alconews.ru

Опубликовано:
19/01/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Exclusive Selection

Nespresso Professional выпускает коллекцию Exclusive Selection – кофе, который откроет новые грани высокой кухни
Новости партнеров

r_keeper помогает в работе тайм-кафе «Место встречи»

Компания ЮСИЭС СПб автоматизировала кальянную «Место встречи Стремянная, 16», расположенную в самом центре Петербурга