Апрель 2011

Российский ресторан попал в престижный рейтинг

В Лондоне вчера были названы обладатели престижной гастрономической премии S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, учрежденной британским журналом Restaurant Magazine. Впервые среди лауреатов оказался представитель России...

В Лондоне вчера были названы обладатели престижной гастрономической премии S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, учрежденной британским журналом Restaurant Magazine. Впервые среди лауреатов оказался представитель России. Московский ресторан "Варвары" шеф-повара Анатолия Комма, ранее не поднимавшийся выше 66-й строчки рейтинга, в этом году удостоился 48-го места.
Испанский ресторан El Bulli Феррана Адрия, на протяжении нескольких лет удерживавший пальму первенства, напротив, впервые не попал в список в связи с тем, что в ближайшее время будет преобразован в кулинарную лабораторию.
Звания лучшего ресторана во второй раз удостоился датский Noma, возглавляемый шеф-поваром Рене Редзепи.
Межд;ународная премия S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, которую часто называют гастрономическим "Оскаром", существует с 2002 года. В составлении рейтинга принимают более 800 экспертов.
Опубликовано:
19/04/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Новые горизонты развития ГК ПОЛАИР

Интервью генерального директора ГК ПОЛАИР Светланы Валентиновны Ардентовой
Новости партнеров

r_keeper выходит в море: автоматизация лайнера «Князь Владимир» в Сочи

Дилерами компании – «Технологии Успеха» была проведена комплексная работа по внедрению профессиональной программы r_keeper, позволяющая осуществлять полный контроль и оперативное обслуживание гостей лайнера
Новости

Китайская экспансия

Российские планы китайской сети ресторанов «Нихао» на ближайшие три года
Новости партнеров

iiko в Китае

На днях в китайском городе Шэньчжэнь открылся клуб Element, управление которым его владельцы осуществляют с помощью iiko
Новости партнеров

Открытый мастер-класс «Ресторанный бизнес: риски и факторы успеха» в бизнес-школе СКОЛКОВО

Узнайте, как избежать провала в ресторанном бизнесе, на мастер-классе Станислава Лисиченко, основателя сети ресторанов «Китайские новости» - 25/07
Новости партнеров

Лето, r_keeper, rock'n'roll

Поздравляем победителей