Май 2007

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality...

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality Coffee Association of Europe): World Cup Tasters Championship, World Coffee-in-Good Spirits Championship и World Latte-Art Championship. В двух из них представители России заняли призовые места.

18 мая состоялся первый из трех мировых чемпионатов SCAE - World Cup Tasters Championship (чемпионат по кап-тестингу). Первое место досталось представительнице Англии, второе участнику из Исландии, а третье - бразильцу. Представитель России Николай Хюппенен (компания "Гурмэ Стайл"), который готовился к чемпионату на кофе, предоставленном "Монтана Кофе", Safari Coffee, "Фрэш Кофе", "Амадо", "Блюз Кофе" и Traveler's Coffee, оказался седьмым из девятнадцати участников. На сегодняшний день для России это самое большое достижение в чемпионатах по кап-тестингу.

19 мая прошел второй чемпионат - Coffee-in-Good Spirits (Кофе и алкоголь). Россию в нем представила Мария Бозарджян (сеть кофеен "Кофемания"), которая заняла почетное второе место. Это лучший результат российских бариста в Антверпене.

20 мая бариста демонстрировали свое искусство на World Latte-Art Championship (чемпионат по латте-арт). Участница из России Алеся Щичко (сеть кофеен "Кофемания") стала призером и заняла третье место.

Главный судья чемпионата по кап-тестингу – Альф Крамер. Судейские бригады двух других чемпионатов возглавляла Соня Грант. В судейскую бригаду чемпионата Coffee-in-Good Spirits вошел судья из России Татьяна Лухминская. Победительница мирового чемпионата SCAE Coffee-in-Good Spirits 2006 года Анна Серова судила в этом году World Latte-Art Championship и Coffee-in-Good Spirits.

Источник: Российский филиал SCAE

Опубликовано:
30/05/2007

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»