Май 2007

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality...

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality Coffee Association of Europe): World Cup Tasters Championship, World Coffee-in-Good Spirits Championship и World Latte-Art Championship. В двух из них представители России заняли призовые места.

18 мая состоялся первый из трех мировых чемпионатов SCAE - World Cup Tasters Championship (чемпионат по кап-тестингу). Первое место досталось представительнице Англии, второе участнику из Исландии, а третье - бразильцу. Представитель России Николай Хюппенен (компания "Гурмэ Стайл"), который готовился к чемпионату на кофе, предоставленном "Монтана Кофе", Safari Coffee, "Фрэш Кофе", "Амадо", "Блюз Кофе" и Traveler's Coffee, оказался седьмым из девятнадцати участников. На сегодняшний день для России это самое большое достижение в чемпионатах по кап-тестингу.

19 мая прошел второй чемпионат - Coffee-in-Good Spirits (Кофе и алкоголь). Россию в нем представила Мария Бозарджян (сеть кофеен "Кофемания"), которая заняла почетное второе место. Это лучший результат российских бариста в Антверпене.

20 мая бариста демонстрировали свое искусство на World Latte-Art Championship (чемпионат по латте-арт). Участница из России Алеся Щичко (сеть кофеен "Кофемания") стала призером и заняла третье место.

Главный судья чемпионата по кап-тестингу – Альф Крамер. Судейские бригады двух других чемпионатов возглавляла Соня Грант. В судейскую бригаду чемпионата Coffee-in-Good Spirits вошел судья из России Татьяна Лухминская. Победительница мирового чемпионата SCAE Coffee-in-Good Spirits 2006 года Анна Серова судила в этом году World Latte-Art Championship и Coffee-in-Good Spirits.

Источник: Российский филиал SCAE

Опубликовано:
30/05/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

«Тэсто Рус» на IX пищевом форуме SGS

12-13 июля в Москве состоялся IХ Пищевой Форум SGS «Время действовать»
Новости партнеров

Новые горизонты развития ГК ПОЛАИР

Интервью генерального директора ГК ПОЛАИР Светланы Валентиновны Ардентовой
Новости партнеров

r_keeper выходит в море: автоматизация лайнера «Князь Владимир» в Сочи

Дилерами компании – «Технологии Успеха» была проведена комплексная работа по внедрению профессиональной программы r_keeper, позволяющая осуществлять полный контроль и оперативное обслуживание гостей лайнера
Новости

Китайская экспансия

Российские планы китайской сети ресторанов «Нихао» на ближайшие три года
Новости партнеров

iiko в Китае

На днях в китайском городе Шэньчжэнь открылся клуб Element, управление которым его владельцы осуществляют с помощью iiko
Новости партнеров

Открытый мастер-класс «Ресторанный бизнес: риски и факторы успеха» в бизнес-школе СКОЛКОВО

Узнайте, как избежать провала в ресторанном бизнесе, на мастер-классе Станислава Лисиченко, основателя сети ресторанов «Китайские новости» - 25/07