Май 2007

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality...

Российские бариста – чемпионы мира

18-20 мая в Антверпене прошли мировые чемпионаты по кофе, организованные SCAE (Speciality Coffee Association of Europe): World Cup Tasters Championship, World Coffee-in-Good Spirits Championship и World Latte-Art Championship. В двух из них представители России заняли призовые места.

18 мая состоялся первый из трех мировых чемпионатов SCAE - World Cup Tasters Championship (чемпионат по кап-тестингу). Первое место досталось представительнице Англии, второе участнику из Исландии, а третье - бразильцу. Представитель России Николай Хюппенен (компания "Гурмэ Стайл"), который готовился к чемпионату на кофе, предоставленном "Монтана Кофе", Safari Coffee, "Фрэш Кофе", "Амадо", "Блюз Кофе" и Traveler's Coffee, оказался седьмым из девятнадцати участников. На сегодняшний день для России это самое большое достижение в чемпионатах по кап-тестингу.

19 мая прошел второй чемпионат - Coffee-in-Good Spirits (Кофе и алкоголь). Россию в нем представила Мария Бозарджян (сеть кофеен "Кофемания"), которая заняла почетное второе место. Это лучший результат российских бариста в Антверпене.

20 мая бариста демонстрировали свое искусство на World Latte-Art Championship (чемпионат по латте-арт). Участница из России Алеся Щичко (сеть кофеен "Кофемания") стала призером и заняла третье место.

Главный судья чемпионата по кап-тестингу – Альф Крамер. Судейские бригады двух других чемпионатов возглавляла Соня Грант. В судейскую бригаду чемпионата Coffee-in-Good Spirits вошел судья из России Татьяна Лухминская. Победительница мирового чемпионата SCAE Coffee-in-Good Spirits 2006 года Анна Серова судила в этом году World Latte-Art Championship и Coffee-in-Good Spirits.

Источник: Российский филиал SCAE

Опубликовано:
30/05/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!