Август 2008

Россияне предпочитают национальную кухню

Согласно проведенному накануне социологическому опросу, выяснилось, что россияне достаточно патриотичны в выборе кухни. Также в почете у жителей страны европейские и азиатские блюда…

Россияне предпочитают национальную кухню

Чаще других посещают кафе/кофейни, бары, фаст-фуды или рестораны жители Южного федерального округа – 61,3% среди уральцев таковых – только 33,5%.
Более чем 45% принявших участие в опросе респондентов посещают подобные заведения регулярно,  а 55% опрошенных не бывают в них вовсе.
Среди жителей Центрального федерального округа больше любителей русской (55%) и итальянской (29%) кухни. В Северо-Западном федеральном округе итальянскую кухню предпочитают всего 6% опрошенных, а в Приволжском федеральном округе меньше ценителей русской кухни – 27%.
В крупных российских городах с населением более миллиона человек большей популярностью пользуются рестораны с итальянской (24%), европейской (24%), японской (32%) и американской кухней (9%).
Почти половина респондентов, живущих в малых городах (население менее 100 тысяч человек), не имеют предпочтений по ресторанной кухне – 43%. Меньше прочих здесь доверяют и японской кухне – только 5% респондентов в небольших городах выберут для посещения японский ресторан.

Источник: admarket.ru/

Опубликовано:
21/08/2008

Рекомендуем

Новости

Завтрак Шефа – билет в новую жизнь гастрономии

Шесть площадок основной программы с 5 по 7 июня
Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад