Февраль 2009

Россия выберет лучшего бариста

С 3 по 5 марта в СКК «Петербургский» в рамках выставки ExpoHoReCa пройдет VII Российский Чемпионат Бариста и IV Российский Чемпионат по Латте-Арт...

Россия выберет лучшего бариста

С 3 по 5 марта в СКК «Петербургский» в рамках выставки ExpoHoReCa будут проходить VII Российский Чемпионат Бариста и IV Российский Чемпионат по Латте-Арт.

Оба турнира, кстати, впервые в своей истории, состоятся в Санкт-Петербурге. Они организованы под эгидой SCAE - The Speciality Coffee Association of Europe (Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе). Генеральным партнером чемпионатов стала «Северо-Западная Кофейная Компания».

По условиям состязаний претендентам на звание победителя предстоит всего за 15 минут приготовить и подать членам жюри четыре эспрессо, четыре каппуччино и четыре авторских напитка на основе эспрессо.

На соревнованиях выступят лучшие бариста со всей России - от Москвы до Новосибирска, а победитель турнира будет представлять нашу страну на чемпионате мира, который на сей раз пройдет в Атланте (США).

В состав авторитетного жюри войдут эксперты и знатоки кофе, хорошо известные в мире.

- Российский Чемпионат Бариста и Чемпионат по Латте-Арт, без преувеличения, значимые для кофейного бизнеса события, - уверен Кристофер Спейрс, генеральный директор «Северо-Западной Кофейной Компании», а с недавнего момента и глава Российского отделения SCAE. – Одна из главных задач Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе активное развитие кофейной культуры и кофейного бизнеса. И Чемпионаты бариста, без сомнения, способствуют достижению этой цели. Не менее важно сделать саму профессию бариста популярной, значимой и уважаемой. Причем не только в Москве и Петербурге, а в России.
 
Кроме того, уже сейчас известно, что соревнования традиционно привлекут внимание внушительной деловой аудитории – представителей сектора HoReCa, кофейного бизнеса и индустрии гостеприимства, в целом.

Партнерами и гостями чемпионатов станут представители ведущих российских и зарубежных компаний.

Таким образом, мероприятие носит ярко выраженный деловой характер, обеспечивает его  участникам уникальную возможность для установления надежных и долгосрочных бизнес-контактов.

Источник: Restoranoff

Опубликовано:
27/02/2009

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.