Август 2008

Рынок фаст-фуда Украины ожидает насыщение

"Фуд Мастер групп", управляющая сетями "Смачна картопля", "Дрова", "КофеТайм", "Папа Джон", прогнозирует насыщение рынка быстрого обслуживания в 2012 году...

Рынок фаст-фуда Украины ожидает насыщение

"Фуд Мастер групп", управляющая сетями "Дрова", "КофеТайм", "Папа Джон", прогнозирует насыщение рынка быстрого обслуживания в 2012 году

Группа направлений HoReCa "Фуд Мастер групп", управляющая сетями "Смачна картопля", "Дрова", "КофеТайм", "Папа Джон", прогнозирует насыщение рынка быстрого обслуживания в 2012 году, сообщает пресс-служба компании.

При этом, по мнению генерального директора компании "Фуд Мастер групп" Дмитрия Погребицкого, в ближайшие 3 года крупные сетевые операторы наибольшее внимание будут уделять увеличению количества заведений за счет покрытия областных и крупных районных центров.

Сейчас вопрос развития рынка быстрого обслуживания во многом связан с развитием сегмента коммерческой недвижимости, в частности - открытием новых торговых и развлекательных центров, добавляет Погребицкий.

Согласно экспертным оценкам, общая площадь заведений всех форматов только Киеве к 2012 году составит более 50 тыс. кв. м, а по всей Украине - до 80 тыс. кв. м.

Кроме того, Погребицкий считает, что к 2012 году на украинском рынке быстрого обслуживания будут представлены не более 6 крупных операторов, доля рынка которых составит свыше 95%. Кроме активного осваивания регионального рынка крупные операторы, скорее всего, будут поглощать более мелкие бренды, и к 2012 году число брендов не превысит 20.

Гендиректор "Фуд Мастер групп" не исключил возможность, что на украинский рынок могут также зайти еще 2-3 мировых бренда. Эксперты оценивают стартовую сумму инвестиций для вхождения на рынок в объеме 3-5 млн. долларов.

"Фуд Мастер групп" прогнозирует оборот украинского рынка быстрого обслуживания 2 млрд. долларов до 2010-2011 года.

"Фуд Мастер групп" - группа компаний, управляющая сетью ресторанов, закусочных, кофеен средней ценовой категории. В "Фуд Мастер групп" входит 4 компании-оператора: ООО "Метрофуд" (сеть закусочных "Смачна картопля"), ООО "Планета пива" (сеть ресторанов "Дрова"), ООО "Конфаэль" (сеть пиццерий "Папа Джон"), ООО "Фудмастер" (сеть кофеен "КофеТайм").

Источник: mignews.com.ua

Опубликовано:
18/08/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»