Октябрь 2007

Результаты Российского чемпионата «Кофе и Алкоголь»

4 октября в рамках выставки ПИР на территории «КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE» состоялся Российский...

Результаты Российского чемпионата «Кофе и Алкоголь»

4 октября в рамках выставки ПИР на территории «КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE» состоялся Российский чемпионат «Кофе и Алкоголь», организованный SCAE.

Чемпионат является отборочным туром мирового чемпионата Coffee in Good Spirits, который пройдет в Копенгагене 19-22 июня. По правилам, участники чемпионата «Кофе и Алкоголь» должны за 8 минут приготовить 4 кофейных напитка: 2 кофе по-ирландски и 2 авторских напитка, в составе которых должны быть кофе и алкогольные напитки.

На соревнование приехали бариста из Москвы, Санкт-Петербурга, Тамбова, Великого Новгорода, Твери, Липецка и Иркутска. Разрабатывая свои авторские напитки, бариста проявили и вкус и фантазию. Например, Роман Кантола из Санкт-Петербурга включил в свой авторский напиток китайскую имбирную водку, мед, эспрессо и ристретто.

Лучшими в соревновании стали: Алеся Щичко -I место, Мария Бозарджян - II место, Андрей Войлочников - III место. Таким образом, Алеся Щичко будет представлять Россию на международном соревновании в Копенгагене.

Источник: Российское отделение SCAE

Опубликовано:
09/10/2007

Рекомендуем

Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»
Новости

Все на «Завтрак Шефа»!

С 19 по 23 мая в преддверии первого Международного форума «Завтрак Шефа» шеф-мобиль - брендированный кабриолет будет развозить пригласительные билеты на мероприятие в питерские рестораны
Новости

На автомате

Открытие роботизированных заведений