Октябрь 2007

Результаты Российского чемпионата «Кофе и Алкоголь»

4 октября в рамках выставки ПИР на территории «КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE» состоялся Российский...

Результаты Российского чемпионата «Кофе и Алкоголь»

4 октября в рамках выставки ПИР на территории «КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE» состоялся Российский чемпионат «Кофе и Алкоголь», организованный SCAE.

Чемпионат является отборочным туром мирового чемпионата Coffee in Good Spirits, который пройдет в Копенгагене 19-22 июня. По правилам, участники чемпионата «Кофе и Алкоголь» должны за 8 минут приготовить 4 кофейных напитка: 2 кофе по-ирландски и 2 авторских напитка, в составе которых должны быть кофе и алкогольные напитки.

На соревнование приехали бариста из Москвы, Санкт-Петербурга, Тамбова, Великого Новгорода, Твери, Липецка и Иркутска. Разрабатывая свои авторские напитки, бариста проявили и вкус и фантазию. Например, Роман Кантола из Санкт-Петербурга включил в свой авторский напиток китайскую имбирную водку, мед, эспрессо и ристретто.

Лучшими в соревновании стали: Алеся Щичко -I место, Мария Бозарджян - II место, Андрей Войлочников - III место. Таким образом, Алеся Щичко будет представлять Россию на международном соревновании в Копенгагене.

Источник: Российское отделение SCAE

Опубликовано:
09/10/2007

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин