Рестораторы затянут пояса

Основатель холдинга «Росинтер» рассказал о возможных последствиях политического кризиса для российского ресторанного рынка

Рестораторы затянут пояса

«Росинтер Ресторантс Холдинг», развивающий в России по франшизе рестораны McDonald’s, не собирается менять планы развития, несмотря на масштабные проверки  сети со стороны Роспотребнадзора, проходящие на фоне обострения отношений между Россией и Западом. Об этом в интервью Reuters заявил основатель холдинга Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко. «Мы ведем переговоры с несколькими аэропортами о размещении там ресторанов McDonald’s, но ждем конца года, чтобы подтвердить свои планы», — сообщил он агентству.

Комментируя введение запрета на импорт молочных, мясных продуктов, рыбы, фруктов и овощей из ЕС, США, Норвегии, Канады и Австралии, Ордовский-Танаевский Бланко отметил, что, по его оценке, запрет коснулся 30—40% продуктов, используемых в заведениях холдинга. В планах ресторатора поездка в Китай, откуда можно наладить импорт.

Девальвация рубля и экономические санкции приведут к закрытию части ресторанов, считает Ордовский-Танаевский Бланко. По его прогнозам, у предпринимателей не будет возможности существенно повышать цены, так как они ограничены платежеспособным спросом посетителей, поэтому заведениям придется жертвовать маржой.



Опубликовано:
03/09/2014

Рекомендуем

Новости партнеров

Открыт новый набор на Online курс от Высшей школы r_keeper

Высшая школа r_keeper переходит на онлайн обучение со следующего курса «StoreHouse на отлично» с 13 по 21 апреля
Новости

Что предложил «Перекресток» общепиту?

В торговой сети рассказали, как решили поддержать ресторанный бизнес
Новости

Кто спасет ресторанный бизнес?

Ресторатор Аркадий Новиков прокомментировал текущую ситуацию на рынке
Новости

Всероссийская ресторанная on-line конференция для владельцев и управляющих. Новая нереальность 2020

Звёздные спикеры on-line конференции, которая состоится на YouTube канале ИГ «Ресторанные ведомости» 16 апреля в 11 часов
Новости

Как зарубежные рестораны переживают кризис?

По данным Forbes, пандемия коронавируса привела к губительным последствиям в ресторанном бизнесе по всему миру